Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Συκώτι με κονιάκ και εστραγκόν

2013-06-12
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 45λ
  • Έτοιμο σε: 1:05 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.267

Συστατικά  

 

 

2κομμάτια συκώτι μοσχαρίσιο

Λάδι

Αλατοπίπερο

1κρεμμύδι τριμμένο

1/3φλ.κονιάκ

1λίτρο ζωμός

1κ.γλ.εστραγκόν ξερό

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το συκώτι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε το κρεμμύδι , ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κονιάκ. Ρίχνουμε το ζωμό και χαμηλώνουμε τη φωτιά να σιγοβράσει, περίπου 1 ώρα και 20 λεπτά μέχρι να μείνει με το λαδάκι του. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το εστραγκόν. Σερβίρουμε το συκώτι ζεστό με ρύζι λευκό και σάλτσα από την κατσαρόλα.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , Συστατικά: , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *