Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Συνοδευτικό με αγριόρυζο και κάστανα

2015-12-08
  • Μερίδες: 4-6
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 40λ
  • Έτοιμο σε: 50λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.203

27/12/15

Συνοδευτικό με αγριόρυζο και κάστανα με μια μικρή Ασιατική επιρροή αλλά με άκρως εορταστική διάθεση. Θα συμπληρώσει τα κενά στο τραπέζι μας και να συνοδέψει άψογα το κρέας που θα επιλέξουμε. Μπορούμε να προσθέσουμε αν θέλουμε λίγα σπόρια ροδιού ή ξερά cranberries όπου ένεκεν γιορτών επιβάλλεται το χρώμα αλλά και η υπερβολή, γι’ αυτό τολμήστε να αυτοσχεδιάσετε.

chestwildrice (1) chestwildrice (7)

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι άγριο ρύζι
  • 1 φλιτζάνι αρωματικό ρύζι (basmati, thai, yasmine)
  • 20 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας soya sauce και επιπλέον για το σερβίρισμα
  • Αλάτι
  • Μαυροσούσαμο για το σερβίρισμα

Οδηγίες

Βήμα 1

Βράζουμε το άγριο ρύζι σε μπόλικο αλατισμένο νερό που βράσει για 40 λεπτά ή ανάλογα τις οδηγίες της συσκευασίας. Το σουρώνουμε και το φυλάμε στην άκρη.

Βήμα 2

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα με καπάκι το αρωματικό ρύζι, τα κάστανα κομματιασμένα, τη soya και 1 ½ φλιτζάνι νερό. Κλείνουμε το καπάκι και τα αφήνουμε να πάρουν βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε με κλειστό καπάκι να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.

Βήμα 3

Αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε τουλάχιστον 10 λεπτά πριν ανοίξουμε το καπάκι.

Βήμα 4

Ανακατεύουμε με το άγριο ρύζι και μοιράζουμε σε πιάτα. Πασπαλίζουμε με μπόλικο μαυροσούσαμο και αν θέλουμε επιπλέον soya.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , Συστατικά: , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *