Ταλιατέλες με ψητό λεμονάτο κοτόπουλο
2013-08-21- Κουζίνα: Ελληνική
- Πιάτο: Κυρίως πιάτο
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
- Ωρα μαγειρέματος: 30λ
Μέση βαθμολογία:
(0 / 5)
0 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
2 φιλέτα κοτόπουλο
2 λεμόνια σε ροδέλες
400γρ.ταλιατέλες ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας(εγώ το κάνω με Νο6 σπαγγέτι κατά την προτίμηση μας στο σπίτι)
3 σκελίδες σκόρδο χτυπημένες με τις φλούδες τους
1 ποτήρι λευκό κρασί
Λίγο ελαιόλαδο για το ψήσιμο του κοτόπουλου
½ ματσάκι βασιλικός ψιλ/νος
1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες
Αλατοπίπερο φρεσκοτριμμένα
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. Τοποθετούμε τις ροδέλες των λεμονιών σε ένα ταψάκι, καθώς και τις σκελίδες του σκόρδου. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και το τοποθετείτε και αυτό στο ταψί μαζί με τα μανιτάρια. Περιχύνετε με το λάδι και το κρασί. Ψήνετε για 30 λεπτά. Μόλις ετοιμαστεί, κόβουμε το κοτόπουλο σε κομματάκια. Σουρώνουμε τη σάλτσα από το ταψί και τη ρίχνουμε στα ζυμαρικά μας, καθώς επίσης το κοτόπουλο και τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε ,πασπαλίζουμε με το βασιλικό και το φρεσκοτριμμένο αλατοπίπερο και σερβίρουμε