Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Το πρώτο μου τσάτνευ

2013-07-15
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 2:00 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 639

Συστατικά  

900γρ.ντομάτες
1κολοκυθάκι
2κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης
700γρ.κρεμμύδια
1πράσινη πιπεριά
4σκελ.σκόρδο
350γρ.ζάχαρη
300ml λευκό ξύδι
1κ.γλ.αλάτι
1κ.γλ.κόλιανδρο κοπανισμένο
1κ.γλ.πάπρικα γλυκιά
2κ.γλ.καγιέν

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε τις ντομάτες σε ζεστό νερό και τις ξεφλουδίζουμε. Τις ψιλοκόβουμε σε μικρά κυβάκια και τις ρίχνουμε μέσα σε μεγάλη κατσαρόλα. Ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα πολτοποιούμε στο multi. Βάζουμε όλα τα λαχανικά μας στην κατσαρόλα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Προσθέτουμε το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τον κόλιανδρο, το καγιέν και την πάπρικα και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να δέσει η αλμυρή μαρμελάδα μας, όπως η γλυκιές, περίπου 1 ώρα ακόμα. Αφήνουμε να κρυώσει και το μεταφέρουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Αφήστε τα βαζάκια σας το λιγότερο 1 μήνα, σε σκοτεινό και δροσερό μέρος πριν το χρησιμοιήσετε.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , , , , Συστατικά: , , , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *