Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Το τας κεμπάπ της γιαγιάς Μαριάνθης

2013-06-14
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 2:00 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 3.379

Συστατικά  

1κιλό σπάλα κομμένο σε κύβους
Λάδι
Αλατοπίπερο
1κρεμμύδι ψιλ/νο
1/2κ.γλ.κύμινο
2σκελ.σκόρδο λιωμένες
1λίτρο ζωμό κρέατος
1φλ.λευκό κρασί
3φλ.χυμό από φρέσκιες ντομάτες
1κ.σ.ξύδι
1κ.σ.κέτσαπ(προαιρετικά)
2κ.γλ.ζάχαρη
1κ.γλ.μπαχάρι σκόνη

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε βαθιά κατσαρόλα και σωτάρουμε τους κύβους του κρέατος από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε λίγο ακόμα το σωτάρισμα. Σβήνουμε με το κρασί και μόλις απορροφηθεί λίγο συμπληρώνουμε τη σάλτσα ντομάτας, το ξύδι, το μπαχάρι, το αλατοπίπερο, την κέτσαπ-αν την χρησιμοποιήσουμε, τη ζάχαρη, το κύμινο και τέλος το ζωμό κρέατος. Σιγοβράζουμε για 2 ώρες τουλάχιστον ,ώστε να μαλακώσει καλά το κρέας. Σερβίρουμε με ρύζι,πουρέ ή ζυμαρικά.

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *