Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Φιλετάκια με σάλτσα κεράσι

2014-07-22
  • Μερίδες: 2
  • Χρόνος προετοιμασίας: 1:10 ω
  • Ωρα μαγειρέματος: 30λ
  • Έτοιμο σε: 1:40 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 3
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

3 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.122

9/8/14

Φιλετάκια με σάλτσα κεράσι. Ένας φανταστικός γλυκόξινος συνδυασμός, από τη φυσική γλυκόξινη γεύση των κερασιών που θα εμπλουτίσει το κρασί και δεν θα πιστεύετε στη γεύση, στην όσφρηση και στα μάτια σας. Δοκιμάστε το επίσης με κοτόπουλο ή κάποιο λιπαρό ψάρι, όπως ο σολομός.

cherrybeef (1) cherrybeef (6)

Συστατικά

  • 100gr. Κεράσια καθαρισμένα από τα κουκούτσια
  • 75ml κόκκινο κρασί
  • 1 κουταλιά του γλυκού καστανή ζάχαρη
  • 2 μοσχαρίσια φιλετάκια (περίπου 170gr. το καθένα)
  • Μια πρέζα πιπέρι καγιέν
  • Αλατοπίπερο
  • ελαιόλαδο

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε τα κεράσια σε ένα βάζο με καπάκι και ρίχνουμε μέσα τα κεράσια, το κρασί και τη ζάχαρη. Κλείνουμε και ανακινούμε. Το φυλάμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Βήμα 2

Εντωμεταξύ αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι για 5-7 λεπτά από κάθε πλευρά ή ανάλογα πόσο ψημένα τα θέλουμε.

Βήμα 3

Μεταφέρουμε το μείγμα κερασιών σε ένα κατσαρολάκι που έχουμε ζεστάνει σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να αρχίσει να σιροπιάζει η σάλτσα.

Βήμα 4

Βάζουμε τα φιλέτα σε πιάτα και μοιράζουμε από πάνω τη σάλτσα για να σερβίρουμε , πασπαλίζοντας αν θέλουμε με λίγο φρεσκοτριμμένο αλατοπίπερο.

 

Κατηγορία Συνταγής: , , Συστατικά: , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *