Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Φοντί τυριών

2013-06-07
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 20λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 1.020

Συστατικά  

800 γρ. τυρί που λιώνει, τριμμένο στον χονδρό τρίφτη (γραβιέρα, έμενταλ, γκριγιέρ, ανάμεικτα)
6 ποτ. λευκό ξηρό κρασί
2 σκ. σκόρδο
2 κ.σ.απόσταγμα κερασιού (κιρς) ή αχλαδιού ή τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο
κυβάκια ψωμιού μπαγιάτικου φρυγανισμένα
1 κ.γλ.νισεστέ διαλυμένο σε λίγο κρύο κρασί

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Οδηγίες

Βήμα 1

Τρίβουμε με το σκόρδο τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Προσθέτουμε το κρασί και τα τριμμένα τυριά, έχοντας την κατσαρόλα πάνω σε ζωηρή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινο κουτάλι μέχρι τα τυριά να λιώσουν με το κρασί, οπότε προσθέτουμε και το νισεστέ. Πρέπει το όλον να γίνει μια παχύρρευστη και λεία κρέμα. Μόλις λιώσουν καλά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το απόσταγμα. Μεταφέρουμε την κατσαρόλα στο τραπέζι, πάνω στο καμινέτο που καίει σε χαμηλή ένταση, ή μεταφέρουμε το λειωμένο μείγμα στο ειδικό σκεύος που τοποθετούμε στο καμινέτο. Με ένα πηρούνι καρφώνουμε έναν κύβο ψωμιού και ανακατεύοντας παίρνουμε από το μείγμα.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *