Φρουτοσαλάτα με lime και sticks κανέλας
2014-02-23- Κουζίνα: Για Χορτοφάγους, Ελληνική
- Πιάτο: Επιδόρπιο
- Δυσκολία: Εύκολο
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
- Ωρα μαγειρέματος: 10λ
- Έτοιμο σε: 55λ
Μέση βαθμολογία:
(5 / 5)
4 έχουν βαθμολογήσει
23/2/14
Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με lime και sticks κανέλας νομίζω ότι είναι ιδανικό κλείσιμο ενός χορταστικού γεύματος ακόμα και για όσους δεν είναι λάτρεις των φρούτων ή για παιδιά, που είναι πάντα αυστηροί κριτές και «δύκολοι πελάτες». Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!
Συστατικά
Για τη φρουτοσαλάτα:
1 λωτός κομμένος σε κυβάκια
2 μήλα κομμένα σε κυβάκια (κάποιο σκληρό μήλο που διατηρείται περισσότερο χωρίς να μαυρίζει)
1 μπανάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια
1 ακτινίδιο κομμένο σε κυβάκια
Χυμός 1 lime
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας μαρμελάδα Lime ή κάποια της επιλογής μας
½ κουταλιά του γλυκού καστανή ζάχαρη (προαιρετικά)
Για τα sticks κανέλας:
2-3 πίτες τορτίγιες κομμένες σε λωρίδες
1 ½ κουταλιά της σούπας αραβοσιτέλαιο ή βούτυρο λιωμένο
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας κανέλα
½ κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
Οδηγίες
Βήμα 1
Για τη φρουτοσαλάτα: Ανακατεύουμε τα φρούτα σε σκεύος με καπάκι. Σε ένα μικρό μπολ ή φλιτζάνι ανακατεύουμε το χυμό Lime με τη μαρμελάδα και το ρίχνουμε στα φρούτα. Ανακατεύουμε προσεχτικά και φυλάμε στο ψυγείο τουλάχιστον μισή ώρα.
Βήμα 2
Για τα sticks κανέλας: Εντωμεταξύ απλώνουμε τις λωρίδες τορτίγιας σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τις αλείφουμε με το λάδι ή το βούτυρο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 10 λεπτάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Βήμα 3
Σερβίρουμε τη φρουτοσαλάτα σε μεγάλινο γυάλινο μπολ ή την μοιράζουμε σε μικρότερα συνοδεύοντας την με τα sticks κανέλας.