Cheesecake με αυγουλάκια Πασχαλινά και κουλούρια
2013-07-30- Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
Μέση βαθμολογία:
(1 / 5)
1 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
200γρ.πασχαλινά κουλούρια θρυμματισμένα στο multi
100γρ.βούτυρο λιωμένο
300γρ.κρέμα γάλακτος
400γρ.τυρί κρέμα
150γρ.περίπου αυγουλάκια πασχαλινά (ή σοκολατάκια με γέμιση)
120γρ.ζάχαρη άχνη
1βανίλια
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ. Κατόπιν χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τη βανίλια και κατεβάζουμε το κάδο από το μίξερ. Ρίχνουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας την σαντιγύ. Χτυπάμε στο multi λίγο λιγότερα από τα μισά αυγουλάκια και τα μεταφέρουμε και αυτά στο υπόλοιπο μείγμα. Ανακατεύουμε ελαφρά να πάνε παντού και βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε. Τουλάχιστον 40 λεπτά. Απλώνουμε ομοιόμορφα σε φόρμα στρογγυλή που ανοίγει από το πλάι τα θρυμματισμένα κουλούρια και περιχύνουμε το βούτυρο να πάει σε όλα τα σημεία. Στρώνουμε ωραία την κρέμα μας και στολίζουμε τα υπόλοιπα αυγουλάκια στην κορυφή. Το αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 3 ώρες πριν το κόψουμε και το σερβίρουμε.