Chutney μήλο σταφίδα
2013-07-15- Κουζίνα: Για Χορτοφάγους
- Πιάτο: Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Μέτριο
- Χρόνος προετοιμασίας: 50λ
- Ωρα μαγειρέματος: 1:30 ω
Μέση βαθμολογία:
(0 / 5)
0 έχουν βαθμολογήσει
Συστατικά
4κόκκινα μήλα
2μεγάλα κρεμμύδια
1/2φλ.σταφίδες ξανθές
1/4φλ.κόκκινο κρασί
1/2φλ.balsamico
3/4φλ.καστανή ζάχαρη
1/2κ.γλ.τζίντζερ τριμμένο
1/4κ.γλ.γαρύφαλλο τριμμένο
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα μήλα σε μικρά κυβάκια. Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα με βαρύ πάτο και σιγοβράζουμε για 1 ½ ώρα, ανακατεύοντας κατά τακτά διαστήματα. Αφήνουμε να κρυώσει και το μεταφέρουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Αφήνουμε μια βδομάδα εκτός ψυγείου και μετά μπορούμε να το καταναλώσουμε.