Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Φακές με κινόα και καρότα

2016-10-20
  • Μερίδες: 3-4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 25λ
  • Έτοιμο σε: 40λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 669

20/10/16

Φακές με κινόα και καρότα, συνέχεια της συνταγής Φακές με κινόα και ντοματίνια, γιατί όπως είπαμε είμαστε πολυάσχολοι, αλλά δεν θέλουμε να τρώμε ότι να’ ναι.  Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε ξεχωριστά, φακές και  κινόα, καλυμμένα στο ψυγείο ώστε να κάνετε μετά ότι συνδυασμούς προτιμάτε. Προσθέτουμε και αφαιρούμε υλικά, ανάλογα τα γούστα και τις προμήθειες μας και έχουμε πάντα κάτι υγιεινό στο τραπέζι μας.

quincarlent-2 quincarlent-4

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι κινόα
  • 1 φλιτζάνι φακές
  • 2 μεγάλα καρότα τριμμένα
  • 1 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλατοπίπερο
  • ½ κουταλιά του γλυκού κάρυ
  • ½ κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό
  • 1-2 κουταλιές της σούπας δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος ή 1 κουταλιά του γλυκού ξερός

Οδηγίες

Βήμα 1

Χτυπάμε σε ένα μπολ το λάδι με το ξύδι, το κάρυ και αλατοπίπερο. Αν χρησιμοποιήσουμε ξερό δυόσμο, τον προσθέτουμε τώρα. Αν χρησιμοποιήσουμε φρέσκο τον φυλάμε για το τέλος.

Βήμα 2

Ξεπλένουμε το κινόα και το βάζουμε με 2 φλιτζάνια νερό σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, με κλειστό καπάκι. Μαγειρεύουμε 15 λεπτά από την ώρα που θα πάρει βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε και κρατάμε στην άκρη.

Βήμα 3

Ξεπλένουμε το κινόα και το βάζουμε με 2 φλιτζάνια νερό σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, με κλειστό καπάκι. Μαγειρεύουμε 15 λεπτά από την ώρα που θα πάρει βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε και κρατάμε στην άκρη.

Βήμα 4

Ανακατεύουμε κινόα, φακές και καρότα σε ένα μπολ. Αν επιλέξουμε φρέσκο δυόσμο, τον προσθέτουμε τώρα ή όταν σερβίρουμε. Περιχύνουμε με το μείγμα ελαιόλαδου και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε σε πιάτα ή σερβίρουμε σε μεγάλο μπολ ,πασπαλίζοντας με τη φέτα.

Κατηγορία Συνταγής: , , , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *