Gourmet γιορτινή σαλάτα στα γρήγορα
2014-12-21- Κουζίνα: Για Χορτοφάγους, Ελληνική
- Πιάτο: Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
- Έτοιμο σε: 20λ
Μέση βαθμολογία:
(5 / 5)
2 έχουν βαθμολογήσει
31/12/14
Gourmet γιορτινή σαλάτα στα γρήγορα γιατί το ζητούμενο φέτος τις γιορτές είναι να το απολαύσουμε χωρίς να κουραστούμε.
Συστατικά
- 1 μικρό λάχανο ψιλοκομμένο
- 2 μέτρια καρότα τριμμένα
- 1 πράσινο μήλο, κομμένο σε κυβάκια
- ¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
- 100gr. Παστέλι φιστίκι ή ότι παστέλι θέλουμε, χοντροκομμένο
- Χυμό από ½ λεμόνι
- Αλατοπίπερο
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι
- 1 ½ κουταλιά του γλυκού μουστάρδα γλυκιά
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε σε ένα μπολ το χυμό λεμονιού με το λάδι, τη μουστάρδα, το μέλι, το ξύδι και αλατοπίπερο κατά βούληση. Κρατάμε το dressing στο ψυγείο μέχρι να το χρησιμοποιήσουμε.
Βήμα 2
Κοπανάμε ή χοντροτρίβουμε το παστέλι στο multi και το κρατάμε στην άκρη. Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το λάχανο, τα καρότα και το μήλο και περιχύνουμε με το dressing.
Βήμα 3
Ανακατεύουμε, μεταφέρουμε σε πιατέλα ή βαθύ μπολ και διασκορπίζουμε από πάνω το παστέλι για να σερβίρουμε.