Γιορτινή λαχανοσαλάτα με φρούτα
2016-12-14- Κουζίνα: Για Χορτοφάγους, Ελληνική
- Πιάτο: Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Μερίδες: 4
- Χρόνος προετοιμασίας: 60λ
- Έτοιμο σε: 60λ
Μέση βαθμολογία:
(5 / 5)
1 έχουν βαθμολογήσει
27/12/16
Γιορτινή λαχανοσαλάτα με φρούτα για γεύση, υγεία και εμφάνιση σε ένα πιάτο.
Συστατικά
2 ½ φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο
Τα σπόρια από 1 ρόδι
1 πράσινο μήλο κομμένο σε κυβάκια
1 μεγάλο πορτοκάλι ψιλοκομμένο
3-4 κουταλιές της σούπας κάσιους ή άλλος ξηρός καρπός της αρεσκείας μας
Για το dressing:
Χυμό από 1 πορτοκάλι
1 κουταλιά της σούπας soya sauce
1 ½ κουταλιά της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλατοπίπερο
1 κουταλιά της σούπας μηλόξιδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το dressing και τα φυλάμε στην άκρη.
Βήμα 2
Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ, περιχύνουμε με το dressing και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Βήμα 3
Φυλάμε στο ψυγείο 1-2 ώρες πριν σερβίρουμε. Προτιμάμε να κρατήσουμε τους ξηρούς καρπούς για το σερβίρισμα ώστε να είναι πιο τραγανοί και να μην μουλιάσουν από το dressing.