Loader

Light pesto με αβοκάντο

2015-01-04
  • Μερίδες: 2-3
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
  • Έτοιμο σε: 10λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

7/1/15

Light pesto με αβοκάντο. Το πιο light και υγιεινό pesto που σας έχω ετοιμάσει ως τώρα, εξαιρετικό όχι μόνο σε ζυμαρικά αλλά και σε ψητό ψάρι.

simpleavocpesto (1) simpleavocpesto (3)

Συστατικά

  • ½ φλιτζάνια Brazilian nut ή κουκουνάρι ή άλλος καρπός της επιλογής μας
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο
  • Αλατοπίπερο
  • 1 αβοκάντο (την ψίχα)
  • 2 φλιτζάνια φύλλα βασιλικού
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά)

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi εκτός από το λάδι και τα χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε το λάδι και δοκιμάζουμε για επιπλέον αλατοπίπερο ή χυμό λεμονιού. Χτυπάμε ξανά μέχρι να αποκτήσουμε ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.

Βήμα 2

Σερβίρουμε αμέσως και φυλάμε όσο μείνει στο ψυγείο, για 1-2 ημέρες το πολύ,σε αεροστεγές βάζο, ραντίζοντας από πάνω με λίγο επιπλέον λάδι ή χυμό λεμονιού.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *