Loader

Muffins μπανάνα καρύδα με 2 επιλογές

2014-04-11
  • Ποσότητα: 12 τεμάχια
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 30λ
  • Έτοιμο σε: 45λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

11/4/14

Muffins μπανάνα καρύδα με 2 επιλογές. Νηστίσιμη ή όχι, για vegetarian ή απλά οικολόγους, για μικρούς ή μεγάλους, για πρωινό ή snack, για το σπίτι ή για κέρασμα. Όπως τα έχουμε ξαναπεί , το πιο ανακουφιστικό πράγμα στη ζωή είναι οι επιλογές.

figbananamuffs (1)

Συστατικά  

Για τα muffins:

2/3 του φλιτζανιού αλεύρι

½ κουταλιά του γλυκού baking powder

Μια πρέζα αλάτι

½ φλιτζάνι ινδοκάρυδο

¼ του φλιτζανιού ξερά σύκα, ψιλοκομμένα

3 πολύ ώριμες μπανάνες

½ φλιτζάνι γάλα σόγιας ή αμυγδάλου (αν  νηστεύουμε) ή κανονικό

4 κουταλιές της σούπας αραβοσιτέλαιο και λίγο ακόμα για τις θήκες των muffins

1 βανίλια

Για την επικάλυψη:

3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας ινδοκάρυδο

Οδηγίες

Βήμα 1

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το baking, το αλάτι και το ινδοκάρυδο.

Βήμα 2

Λιώνουμε τις μπανάνες στο multi μαζί με το γάλα, το αραβοσιτέλαιο και τη βανίλια. Ρίχνουμε το μείγμα μπανάνας στο μείγμα καρύδας και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα σύκα. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και μοιράζουμε το μείγμα μας σε ελαφρά λαδωμένες θήκες για muffins.

Βήμα 3

Ανακατεύουμε τα υλικά της επικάλυψης και με ένα κουτάλι τα μοιράζουμε πάνω στα muffins.

Βήμα 4

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 25- 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν λίγο για να ξεφορμάρουμε και να σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *