Σπαράγγια σαλάτα με κολοκυθάκια και φράουλες
2016-05-25- Κουζίνα: Για Χορτοφάγους, Ελληνική
- Πιάτο: Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Μερίδες: 2
- Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
- Ωρα μαγειρέματος: 5λ
- Έτοιμο σε: 15λ
Μέση βαθμολογία:
(5 / 5)
3 έχουν βαθμολογήσει
2/6/16
Σπαράγγια σαλάτα με κολοκυθάκια και φράουλες για ένα διαφορετικό σερβίρισμα που συνδυάζει νόστιμα και υγιεινά τα φρούτα με τα λαχανικά στο πιάτο μας. Εκτός από μια ανάλαφρη ανοιξιάτικη σαλάτα είναι ένα μεγαλείο θρεπτικών ουσιών για τον οργανισμό μας που θα του τροφοδοτήσουμε με τον πιο απολαυστικό τρόπο.
Συστατικά
- 10 σπαράγγια καθαρισμένα
- 10 φράουλες ολόκληρες
- 1 μεγάλο κολοκύθι, κομμένο όπως προτιμάμε
- Χυμό λεμονιού
- Αλατοπίπερο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε τα σπαράγγια για 4-5 λεπτά, σε μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει. Τα σουρώνουμε και τα καταβέχουμε με κρύο νερό.
Βήμα 2
Ακουμπάμε σε πιάτο το κολοκυθάκι, τα σπαράγγια και τις φράουλες, όπως μας αρέσει.
Βήμα 3
Ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και το λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Σερβίρουμε αμέσως.