Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Γκουλάς

2015-04-17
  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 2:00 ω
  • Έτοιμο σε: 2:15 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 703

17/4/15

Γκουλάς , μοσχαράκι από την Ουγγαρία. Παραδοσιακό φαγητό με μπόλικη πάπρικα και αρκετές φορές προσθήκη λαχανικών. Το φαγητό σύμβολο για τους Ούγγρους σερβίρεται σήμερα στο τραπέζι μας.

goulash (1) goulash (6)

Συστατικά

  • 700gr. Μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλη κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 400gr. Χυμός ντομάτας
  • Μια πρέζα ζάχαρη
  • 1 κουταλιά του γλυκού μαντζουράνα
  • 1 κουταλιά του γλυκού κύμινο
  • Αλατοπίπερο
  • 1 ½ φλιτζάνι ζωμός

Οδηγίες

Βήμα 1

Ζεσταίνουμε το λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρέας να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Το αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα και το φυλάμε στην άκρη.

Βήμα 2

Στο ίδιο σκεύος ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρουμε για 1 λεπτό και πασπαλίζουμε με την πάπρικα, το κύμινο και τη μαντζουράνα.

Βήμα 3

Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το χυμό ντομάτας ανακατεμένο με το ζωμό και τη ζάχαρη. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Βήμα 4

Το μεταφέρουμε σε σκεύος φούρνου με καπάκι και μαγειρεύουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160C για 2 ώρες. Το σερβίρουμε ζεστό με συνοδευτικό της αρεσκείας μας.

Κατηγορία Συνταγής: , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *