Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Κολοκυθάκια γεμιστά με ριζότο θαλασσινών

2013-07-22
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 60λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 856

 

Συστατικά  

 

4στρογγυλά κοντά κολοκυθάκια

Λάδι

Αλατοπίπερο

1φλ.ανάμικτα θαλασσινά κατ/να

1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες

2κλωνάρια θυμάρι τα φύλλα του

`1ποτήρι λευκό κρασί

1 1/2 φλ.ρύζι νυχάκι

1φλ.ζωμό λαχανικών

1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη

2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να

 

Οδηγίες

Βήμα 1

Κόβουμε τα καπάκι από τα κολοκυθάκια,χωρίς να το πετάξουμε, και αδειάζουμε το εσωτερικό τους. Κρατάμε την ψίχα στην άκρη. Βάζουμε λάδι σε κατσαρολάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε μέσα τα θαλλασινά , τα μανιτάρια,την ψίχα από τα κολοκυθάκια και το ρύζι. Συμπληρώνουμε λίγο χλιαρό νερό, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το θυμάρι. Τα αφήνουμε 10 λεπτά πάνω στη φωτιά και κατόπιν την σβήνουμε. Γεμίζουμε με αυτό το μείγμα τα κολοκυθάκια και τα τοποθετούμε σε ταψάκι με το κάπακι τους. Ρίχνουμε το ζωμό, λίγο λαδάκι και λίγο αλατάκι και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 1 ώρα και κάτι. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα σερβίρουμε ζεστά με ζουμάκι από το ταψί.

Κατηγορία Συνταγής: , , , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *