Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Κοτόπουλο καπαμάς

2013-06-16
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 40λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (3 / 5)

3 5 1
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 881

Συστατικά  

1 κοτόπουλο σε μερίδες
1 κρεμμύδι ψιλ/νο
1 καρότο σε ροδέλες
2 σκελ.σκόρδο ψιλ/νες
2 κλωνάρια σέλερι ψιλ/νο
1 φύλλο δάφνης
2 φλ.χυμός ντομάτας
3κ.σ. βούτυρο
½ ποτ.κρασί λευκό
Αλατοπίπερο

Οδηγίες

Βήμα 1

Λιώνουμε το βούτυρο σε φαρδιά κατσαρόλα και ροδίζουμε το κοτόπουλο απ’ όλες τις πλευρές. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και το σέλερι. Ανακατεύουμε.Σβήνουμε με το κρασί και αλατοπιπερώνουμε. Συμπληρώνουμε τη σάλτσα μας και την δάφνη και 1-2 ποτηράκια νερό ή ζωμό κοτόπουλου- ότι προτιμάτε. Αφήνουμε να πάρει βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Αφήνουμε να σιγοψηθεί περίπου 40 λεπτά. Σερβίρουμε με χυλοπίτες ή πιλαφάκι. Tips: τι είναι ο καπαμάς...λέγετε ότι κάποτε το θεωρούσαν φαγητό που σιγοψήνεται με το καπάκι της κατσαρόλας ανοιχτό και άλλοι με το καπάκι κλειστό,το σίγουρο είναι ότι το φαγητό γίνεται με βούτυρο και όχι με λαδάκι

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , , , Συστατικά: , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *