Μαυρομάτικα φασόλια hummus με παντζάρια
2015-03-14- Κουζίνα: Για Χορτοφάγους, Ελληνική
- Πιάτο: Συνοδευτικό
- Δυσκολία: Εύκολο
- Ποσότητα: 2 1/2 φλιτζάνια
- Χρόνος προετοιμασίας: 10λ
- Έτοιμο σε: 10λ
Μέση βαθμολογία:
(5 / 5)
2 έχουν βαθμολογήσει
14/3/15
Μαυρομάτικα φασόλια hummus με παντζάρια. Ένα ρόζ ντιπάκι, νηστίσιμο και υγιεινό. Σε ροζ απόχρωση, βελούδινη υφή και ιδιαίτερη γεύση, σας το προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε ελαφρά ζεσταμένο. Απλά θα λιώσει στο στόμα.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια φασόλια μαυρομάτικα, βρασμένα
- 1 φλιτζάνι παντζάρια μαγειρεμένα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Χυμό από 1 λεμόνι
- 1κουταλιά της σούπας ταχίνι
- Αλατοπίπερο
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε όλα τα υλικά στο multi συμπληρώνοντας επιπλέον λάδι, χυμό λεμονιού ή νερό, μέχρι να αποκτήσουμε ένα λείο και ομοιόμορφο μείγμα.
Βήμα 2
Μεταφέρουμε σε μπολ και σερβίρουμε αμέσως. Διατηρούμε στο ψυγείο για άλλες 4-5 ημέρες.