Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Μωβ πουρές με φρέσκα καραμελωμένα κρεμμύδια

2014-06-12
  • Μερίδες: 2-3
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 25λ
  • Έτοιμο σε: 40λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 870

28/6/14

Μωβ πουρές με φρέσκα καραμελωμένα κρεμμύδια. Το χρώμα του αμέθυστου στον πουρέ μας σήμερα υπόσχεται να σας μεθύσει με την πλούσια γεύση του και την ξεχωριστή υφή του. Απολαυστικό συνοδευτικό για πρωτότυπα πιάτα στο ZannetCooks. Από την άλλη αναρωτιέμαι βέβαια, μήπως η έντονη επιθυμία μου να φύγω διακοπές με έχει αποτρελάνει. Το πιάτο μας πάντως αν και τρελό με την μωβ μανία που με έχει πιάσει, είναι αν μη τι άλλο, ξεχωριστό.

movpoures (1) movpoures (6)

Συστατικά  

1 κιλό μωβ πατάτες

1 κουταλιά της σούπας μέλι

Αλατοπίπερο

2 ½ κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Μπούκοβο, ανάλογα τα γούστα

1 κουταλιά του γλυκού εστραγκόν ξερό

1 φλιτζάνι καραμελωμένα φρέσκα κρεμμύδια

Καρύδια χοντροτριμμένα , για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Οδηγίες

Βήμα 1

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μπόλικο νερό που βράζει. Μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά. Τις σουρώνουμε και τις πιέζουμε με το ειδικό εργαλείο να λιώσουν. Αμέσως τις ανακατεύουμε με το λάδι ,το μέλι, το εστραγκόν, το μπούκοβο και αλατοπίπερο.

Βήμα 2

Μεταφέρουμε τον πουρέ σε βαθύ μπολ και απλώνουμε από πάνω τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Διασκορπίζουμε με τα καρύδια, αν τα χρησιμοποιήσουμε και αλατοπιπερώνουμε για να σερβίρουμε.

 

Κατηγορία Συνταγής: Συστατικά: , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *