Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Ντολμαδάκια γιαλαντζί με μελιτζάνα

2013-07-14
  • Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 50λ
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 2
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

2 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 767

 

Συστατικά  

 

40αμπελόφυλλα

Λάδι

2μελιτζάνες αργίτικες κομμένες σε κυβάκια

1/2φλ.ρύζι γλασέ

2σκελ.σκόρδο λιωμένες

1φλ.ζωμός λαχανικών

Αλατοπίπερο

1κ.σ.ρίγανη

1κ.σ.δυόσμος

2ντομάτες μέτριες τριμμένες

Το χυμό 1 λεμονιού

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρουμε το σκόρδο μαζί με τα κυβάκια μελιτζάνας. Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το δυόσμο και τη ρίγανη. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το ρύζι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το ζωμό και τα αφήνουμε 2-3 λεπτά να απορροφηθούν τα υγρά. Το αφήνουμε να κρυώσει και τυλίγουμε προσεχτικά τη γέμιση μέσα στα αμπελόφυλλα. Τα βάζουμε σε σειρά μέσα σε ένα ταψί και από πάνω διασκορπίζουμε τις τριμμένες ντομάτες. Ρίχνουμε λαδάκι, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε νεράκι ίσα ίσα στο ύψος τους. Κλείνουμε με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 50 λεπτά. Τρώγονται ζεστά και κρύα.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , Συστατικά: , , , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *