Loader

Αναζήτηση συνταγών

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
recipe

Κατηγορίες: DIY , Slow Cooker , Snacks , Αλλαντικά , Αμνοεριφια , Αυγά , Για παιδιά , Γλυκά

Ρεβύθια με χόρτα αυγολέμονο

2013-07-28
  • Χρόνος προετοιμασίας: 60λ
  • Ωρα μαγειρέματος: 1:30 ω
Μέση βαθμολογία:

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βαθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 έχουν βαθμολογήσει

Εμφανίσεις: 944

Συστατικά  

 

300γρ.ρεβύθια μουλιασμένα αποβραδίς

Λάδι

Αλατοπίπερο

600γρ.διάφορα ήμερα χόρτα κομμένα με τα δάκτυλα

1κρεμμύδι ξερό τριμμένο

2κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να

2κ.σ.άνιθος ψιλ/νος

2κ.σ.μαιντανός ψιλοκομμένος

2αυγά

Χυμός από 2 λεμόνια

 

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε όλα τα υλικά στη χύτρα και μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης της συσκεύης σας. Εναλλακτικά βράζουμε 20 λεπτά τα ρεβύθια και τα ξαφρίζουμε. Αχνίζουμε τα χόρτα σε άλλη κατσαρόλα με λίγο νερό. Στη συνέχεια βάζουμε λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε τα κρεμμύδια. Ρίχνουμε τα χόρτα, τον άνιθο, τον μαιντανό και αλατοπιπερώνουμε. Ραντίζουμε με λάδι και προσθέτουμε τα ρεβύθια. Ρίχνουμε 2 ½ φλ.χλιαρό νερό και σιγοβράζουμε περίπου 1 ½ ώρα. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό ακόμα. Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο χτυπώντας καλά τα αυγά. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Ρίχνουμε κουταλιές από το ζούμί της σούπας και εξακολουθούμε να ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε το αυγολέμονο στη σούπα ανακατεύοντας γρήγορα. Κλείνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.

Κατηγορία Συνταγής: , , Ετικέτες: , , , , Συστατικά: , , , , ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *