Σαλάτα με αυγό blue cheese και dressing γιαουρτιού

4/6/14

Σαλάτα με αυγό blue cheese και dressing γιαουρτιού, μια πρόταση με ελαφρώς αμερικάνικες επιρροές , τύπου fast food. Επειδή όμως τα παιδιά συνήθως αγαπούν τις γεύσεις των burger- αδικων , που σερβίρονται πλέον παντού και στα μαγαζιά της χώρας μας ,θα την εκτιμήσουν δεόντως. Επίσης θα την εκτιμήσουν και οι καλεσμένοι μας σε ένα τραπέζι bbq, που το καλοκαίρι λίγο πολύ τα συνηθίζουμε. Ψητά στα κάρβουνα, παγωμένες μπύρες και η σαλάτα μας είναι αρκετά για τα πρώτα καλοκαιρινά τραπεζώματα σε αυλές και μπαλκόνια.

Συστατικά  

Για τη σαλάτα:

3 φλιτζάνια iceberg ψιλοκομμένο ή άλλη σαλάτα της προτίμησης μας

2-3 αυγά κομμένα σε λεπτές ροδέλες

½ φλιτζάνια ντοματίνια κομμένα στημ έση

1/3 του φλιτζανιού ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση

100gr. Blue cheese ψιλοκομμένο

¼ του φλιτζανιού αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα

Pitabreads , φρυγανισμένο ψωμί, κριτσίνια, παξιμάδια, crackers ή ότι προτιμάμε για το σερβίρισμα

Για το dressing:

100gr. Γιαούρτι στραγγιστό

Το χυμό ½ λεμονιού

Αλατοπίπερο

¼ του φλιτζανιού ελαιόλαδο

¼ του φλιτζανιού μαϊντανός ψιλοκομμένος

Οδηγίες