Επίπεδο δυσκολίας: Θέλει λίγη προσπάθεια
Ψαρονέφρι γεμιστό με προσούτο και δενδρολίβανο
½ κιλό ψαρονέφρι,4 κομμάτια 4φέτες προσούτο 2κ.σ.δενδρολίβανο φρέσκο Το ξύσμα ενός λεμονιού Λάδι Αλατοπίπερο 1σκελ.σκόρδο 1/2ματσάκι μαιντανός
Διαβάστε περισσότεραΓεμιστό αρνίσιο μπούτι
1αρνίσιο μπούτι περίπου 2κιλά 3σκελ.σκόρδο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 200γρ.φέτα 2κ.σ.δενδρολίβανο 1κ.σ.ρίγανη 3κ.σ.μουστάρδα Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΚολοκυθοκέικ με μέλι και μήλα
2φλ.αλεύρι 1κ.σ.κανέλα 1/3κ.γλ.μοσχοκάρυδο 1 ½ κ.γλ.σόδα Μια πρέζα αλάτι 1μεγάλο αυγό 1ασπράδι αυγού 1βανίλια 1/3φλ.ζάχαρη 1/4φλ.μέλι 2φλ.κολοκυθάκια τριμμένα και σουρωμένα 3κ.σ.αραβοσιτέλαιο 1/3φλ.πελτές μήλου 1μήλο τριμμένο 1μήλο κομμένο σε κυβάκια 1/2φλ.καρυδόψιχα χοντροτριμμένη (προαιρετικά ή κάποιος άλλος ξηρός καρπός της αρεσκείας μας)
Διαβάστε περισσότεραΡολό κιμά με λαχανικά και γραβιέρα
1κιλό μοσχαρίσιο κιμά 5κ.σ.φρυγανιά τρίμμα 3φέτες μπέικον κομμένες σε κυβάκια 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι 1ντομάτα κομμένη στα 4 1ματσάκι μαιντανός χοντροκομμένος 1/2φλ.κόκκινο κρασί 1κ.γλ.ρίγανη 1κ.σ.μουστάρδα 4κ.σ.γραβιέρα τριμμένη Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1πιπεριά Φλωρίνης σε μπαστουνάκια 1καρότο μεγάλο σε μπαστουνάκια 1πιπεριά πράσινη σε μπαστουνάκια 150γρ.γραβιέρα σε μπαστουνάκια
Διαβάστε περισσότεραΜοσχαράκι γεμιστό
1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο) 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τρίμματα φέτας 2 κουτ.σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουτ.σούπας φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 2 κουτ.σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κιλό ντομάτες τριμμένες 1 κ.γλ. ζάχαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραWorld baking day 2013
ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 20βαφλομπισκότα γεμιστά 2κ.σ.ζάχαρη 4κ.σ.βούτυρο λιωμένο ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 300γρ.τυρί κρέμα 1/2φλ.κρέμα γάλακτος 1/4φλ.καστανή ζάχαρη 1/4φλ.άχαρη 1φλ.πραλίνα φουντουκιού (μερέντα, νουτέλα ή ότι έχουμε) 1/3φλ.κακάο 1μεγάλο αυγό 1κ.γλ.σκόνη εσπρέσο 1βανίλια 2κ.σ.corn flour 2κ.γλ.κονιάκ
Διαβάστε περισσότεραΡεβύθια κοκκινιστά στη γάστρα
500 gr ρεβίθια 1 φλ. του τσαγιού λάδι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3-4 ώριμες τομάτες, ψιλοκομμένες 1 κουτ. του γλυκού πελτέ 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΦασόλια γίγαντες με λουκάνικο
400 γρ. φασόλια γίγαντες 150 γρ. λουκάνικο χωριάτικο (με πορτοκάλι ή πράσο), κομμένο σε ροδέλες 2 σκελίδες σκόρδου φλούδα από 1/4 πορτοκαλιού (ακέρωτου, βιολογικού κατά προτίμηση) 1 ξυλαράκι κανέλας 1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο (μόνο τα φύλλα) (ή 1/2 κουτ. γλυκού ξερό κοπανισμένο) 1/2 κουτ. γλυκού αποξηραμένο θυμάρι χυμός από 1 ...
Διαβάστε περισσότεραΓίγαντες με σπανάκι
500 γρ. φασόλια γίγαντες 300 γρ. σπανάκι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 – 3 καρότα 2 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ ½ φλ. τσαγιού λάδι αλάτι, πιπέρι λίγο πιπέρι καγιέν
Διαβάστε περισσότεραΦασόλια μαυρομάτικα με σπανάκι
1 1/2φλ.μαυρομάτικα φασόλια 3κ.σ. λάδι 2φλ.σπανάκι 2 σκελ.σκόρδο 2κ.σ.χυμό λεμονιού Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα