Επίπεδο δυσκολίας: Εύκολο
Σούπα με ψητά κολοκυθάκια, φινόκιο και ούζο
01/09/13 Καλό μήνα είπαμε; Καλό μήνα σε όλους!! 3 μέτρια κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ¼ του φλιτζανιού φινόκιο, ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 στέλεχος σέλερι με τα φύλλα του, ψιλοκομμένα Αλατοπίπερο 2/3 του φλιτζανιού ζωμός λαχανικών χλιαρός ...
Διαβάστε περισσότεραΦαγκρί γεμιστό με πατάτα και σέλερι
31/08/13 Τελευταία μέρα του Αυγούστου σήμερα. Πάει και το καλοκαιράκι… και τώρα που σας γράφω, έρχεται απ’ έξω και ένα ελαφρύ αεράκι μαζί με λίγη συννεφίτσα…μμμ! Μήπως τελικά μου αρέσει το φθινόπωρο. Ή μου αρέσει ο χειμώνας που ξέρω ότι έρχεται. Ή μήπως έλεγα ότι μου αρέσει το καλοκαίρι επειδή ...
Διαβάστε περισσότεραΚαβούρια βραστά με φινόκιο και light ταρτάρ
31/08/13 Τα καβούρια είναι ένα από τα αγαπημένα εδέσματα του αγαπημένου. Θυμάμαι παλιά, όταν ήμουν και εγώ μικρότερη και πηγαίναμε διακοπές στην Πάρο με τους γονείς μου τρελαινόμουν το ίδιο , ίσως και περισσότερο, γι’ αυτά τα μικρόσωμα κελυφωτά «τερατάκια» της θάλασσας. Τώρα ,για να είμαι ειλικρινής, έτσι και έτσι. ...
Διαβάστε περισσότεραΖεστή σαλάτα με σέλερι, καρότο και δαμάσκηνα
30/08/13 Και σκέτη ,απλή σαλάτα δεν το λες. Το λες συνοδευτικό κρέατος ή το λες εκλεπτυσμένο στη γεύση, το λες πολλά πράγματα. Δοκιμάστε το και πείτε μας τη γνώμη σας ή τις παρατηρήσεις σας. 6 στελέχη σέλερι, κομμένο σε κομμάτια 2 εκατοστών 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 μέτρια ...
Διαβάστε περισσότεραΚαριόκες με περίσσευμα βασιλόπιτας
Αντί για βασιλόπιτα μπορείτε να αντικαταστήσετε με κέικ,τσουρέκι ακόμα και μελομακάρονα 200 γρ. παντεσπάνι τριμμένο (από βασιλόπιτα,κέικ που περίσσεψε) 500 γρ. κουβερτούρα 300 γρ. γλυκό βανίλια (υποβρύχιο) 1 κ.σ. της κούπας σιρόπι από γλυκό κουταλιού (πηχτό) 300 γρ. καρύδια χοντροκομμένα 2κ.σ.γάλα 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή ουίσκυ
Διαβάστε περισσότεραΧαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα
1 ποτήρι λάδι 2 ποτήρια σιμιγδάλι χονδρό 1φλ.αμύγαλα χοντροκομμένα λευκά 4 φλ.ζάχαρη 3 φλ.νερό με φλούδες από 1 πορτοκάλι 1 ξυλαράκι κανέλας 1 φακελάκι τρούφα σοκολάτας
Διαβάστε περισσότεραΓλυκιά πίτσα με σοκολάτα και μπανάνα
200γρ.κουβερτούρα 60γρ.βούτυρο 100ml κρέμα γάλακτος 3 μπανάνες 2κ.σ.ζάχαρη άχνη ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 400γρ.αλεύρι 100γρ.σιμιγδάλι 375ml νερό 10γρ.μαγιά 10γρ.αλάτι 50ml λάδι
Διαβάστε περισσότεραΠαγωτό μπανάνα
4 μπανάνες το χυμό ½ λεμονιού 400ml κρέμα γάλακτος για ζαχαροπλαστική
Διαβάστε περισσότεραΚέικ με μαρμελάδα φράουλα και λευκό γλάσο
250γρ.ζάχαρη 250γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και λίγο ακόμα για τη φόρμα 250γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 3αυγά 4κ.σ.μαρμελάδα φράουλα 150γρ.φουντούκια αλεσμένα 1φλ.γάλα ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ 200γρ.λευκή σοκολάτα 200ml κρέμα γάλακτος
Διαβάστε περισσότεραMuffins με άρωμα καφέ και toffees
120gr.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 130γρ.ζάχαρη 2 αυγά 200γρ.φουντούκια αλεσμένα στο multi 100γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2φλ.γάλα 2κ.σ.στιγμιαίος καφές 12καραμέλες toffees σοκολάτα
Διαβάστε περισσότερα