Επίπεδο δυσκολίας: Εύκολο
Μπαρμπούνια με πουρέ αρακά
1κιλό μπαρμπούνια καθαρισμένα Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλατοπίπερο Πάπρικα Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ 1/2κιλό αρακάς κατ/νος 1κλαδάκι δενδρολίβανο φρέσκο Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΜπαρμπουνοφάσουλα με τσιροσαλάτα
200γρ.τσίρος καπνιστός 1κρεμμύδι ψιλ/νο 200γρ.μπαρμπουνοφάσουλα βρασμένα Αλατοπίπερο Λάδι 1/2φλ.vinsanto 1κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΜπακαλιάρος με πολέντα
4μικρά μπακαλιαράκια καθαρισμένα Αλεύρι Λάδι για τηγάνισμα Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΛΕΝΤΑ 4ποτήρια νερό 1κουταλιά αλάτι 1ποτήρι καλαμποκάλευρο ψιλό ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 2φλ.χυμός ντομάτας Λάδι Αλατοπίπερο 1φύλλο δάφνης 1/2φλ.ελιές ψιλ/νες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 1καυτερή πιπεριά θρυμματισμένη
Διαβάστε περισσότεραΜουρμούρα με μυρωδικά
1μουρμούρα περίπου 700γρ. 1ντομάτα κομμένη στα 6 ή ντοματίνα Λάδι 1ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1κ.γλ.θυμάρι 1κ.σ.βασιλικός 1κ.γλ.δενδρολίβανο 2σκελ.σκόρδο 1κ.σ.μαιντανός Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΨάρι φούρνου με ελιές και σταφίδες
1μουρμούρα ή άλλου ψάρι της αρεσκείας μας (περίπου 700γρ.) 3κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.σταφίδες μαύρες Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 1 λεμονιού 10ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι κομμένες σε ροδέλες 1κ.γλ.ρίγανη
Διαβάστε περισσότεραΤόνος πλακί της μαμάς Κικής
4φιλέτα τόνου Το χυμό 1 λεμονιού 1ποτήρι λευκό κρασί Λάδι Αλατοπιπερο 1κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 1ντομάτα κομμένη σε ροδέλες 1/2φλ.άγρια χόρτα ζεματισμένα και ψιλ/να
Διαβάστε περισσότεραΚοκκινόψαρο με κρασί στο φούρνο
2κοκκινόψαρα περίπου 400γρ. Λάδι Αλατοπίπερο Ρίγανη 1φλ.λευκό κρασί 4σκελ.σκόρδο ολόκληρες
Διαβάστε περισσότεραΡεγγοσαλάτα
2φιλέτα ρέγγας ψιλ/να 1κρεμμύδι μικρό ψιλ/νο 1πατάτα βρασμένη και ψιλ/νη Πιπέρι 1κ.σ.λάδι 1κ.σ.χυμό λεμονιού 3κ.σ.μαγιονέζα Αγγουράκια τουρσί ψιλ/να για το γαρνίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΧταπόδι στιφάδο
1/2κιλό χταπόδι λάδι αλατοπίπερο 2φύλλα δάφνης 1/2φλ.χυμός ντομάτας 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 15κρεμμύδια μικρά ολόκληρα 1/2φλ.κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΨάρι σύβραση
600γρ.μπακαλιάρος ή γαλέος ή κάποιο ψάρι για σούπα της προτίμησης σας 2μεγάλες πατάτες κομμένες σε φέτες 2μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 3καρότα κομμένα κατά μήκος σε φέτες 1/2ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 1 λεμονιού
Διαβάστε περισσότερα