Επίπεδο δυσκολίας: Εύκολο
Συκώτι μοσχαρίσιο μπουκίτσες λεμονάτο με θυμάρι
1/2κιλό συκώτι 1 κρεμμύδι ψιλ/νο Χυμό 2 λεμονιών Αλατοπίπερο 3κ.σ.λάδι 1κ.σ. θυμάρι
Διαβάστε περισσότεραΡεβύθια στη γάστρα με πανσέτες και μανιτάρια portobello
400γρ.ρεβύθια 800γρ.πανσέτες 200γρ.μανιτάρια Portobello 2 μέτρια κρεμμύδια 1φλ.λάδι 3 σκελ.σκόρδο 2 φύλλα δάφνης Αλατοπίπερο 1φλ.κόκκινο κρασί 2κ.σ. ζάχαρη 2κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΜικρά κεμπάπ σε καλαμάκια με σάλτσα γιαουρτιού
300γρ.χοιρινός κιμάς 300γρ.αρνίσιος κιμάς 5κ.σ.φρυγανιά τριμμένη 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.γλ.κύμινο κοπανισμένο 1κ.γλ.κόλιανδρο κοπανισμένο 1κ.γλ.δυόσμος ξερός 1κ.γλ.κόκκινο πιπέρι ή μπούκοβο Αλάτι 3κ.σ. λάδι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2κ.σ. λάδι 1κ.σ. δυόσμος 1/2κ.γλ. αλάτι 1/2κ.γλ. σκόρδο ξερό τριμμένο ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ Αραβικές πιτούλες Ντομάτες ροδέλες Μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο κοκκινιστό με βασιλικό και πράσινες ελιές
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λουρίδες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1 σκελ. Σκόρδο ψιλ/νη 1 ποτ. Λευκό κρασί Αλατοπίπερο 2 φλ.χυμός ντομάτας 1κ.σ. βασιλικός ψιλ/νος 3κ.σ.λάδι 2κ.σ. πράσινες ελιές ροδέλες
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινές μπριζόλες με μεξικάνικη μαρινάδα
4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 2 πιπεριές τσίλι αποξηραμένες και ψιλοκομμένες 1κ.γλ.εστραγκόν ξερό ½ φλ.λάδι 1κ.σ.αλάτι χοντρο 2 σκελ.σκόρδο λιωμένες Χυμό από 1 λάιμ και από 1 λεμόνι 1κ.σ. ζάχαρη καστανή 1κ.σ. ρίγανη 1κ.σ.θυμάρι
Διαβάστε περισσότεραΣιτσιλιάνικο κοκκινιστό κοτόπουλο με σταφίδες
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 3κ.σ. λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.δενδρολίβανο 2φλ.χυμός ντομάτας Ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών 2κ.σ. σταφίδες ξανθές 1/2κ.γλ.ζάχαρη 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2 σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Το χυμό και το ξύσμα ενός λεμονιού.
Διαβάστε περισσότεραΜαριναρισμένες μπριζόλες σε μπύρα και δενδρολίβανο
1 κίλο χοιρινές μπριζόλες λαιμού 300ml μπύρα 1.σ. δενδρολίβανο 2κ.σ. ζάχαρη μαύρη 1κ.γλ.πάπρικα ή πιπέρι καγιέν 1κ.σ. κόλιανδρο κοπανισμένο Αλατοπίπερο 1/2φλ λάδι
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικα κεφτεδάκια με σάλτσα από πιπεριά jalapeno
500gr.κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ.κόλιανδρο κοπανισμένο 2 αυγά Αλατοπίπερο 1φλ.φρυγανιά τρίμμα Λάδι για το τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 200ML χυμός ντομάτας 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 3 σκελ.σκόρδο 1 πιπεριά jalapeno ψιλ/νη 4κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΚατσικάκι με πατάτες και μανιτάρια πλευρώτους
1 μπούτι από κατσικάκι ½ κιλό μανιτάρια πλευρώτους 4 πατάτες μεγάλες 1 φλ. λάδι 1 ποτήρι κρασί λευκό Αλατοπίπερο 1κ.σ. θυμάρι 1κ.σ.ρίγανη 1κ.σ. μουστάρδα
Διαβάστε περισσότεραΚοκκινιστό σοφρίτο
1 κιλό μοσχάρι κιλότο 3σκελ.σκόρδο κομμένο σε φέτες 1/2φλ.λευκό κρασί 1/2φλ.ξύδι Αλατοπίπερο ½ ματσάκι μαιντανός 2 φύλλα δάφνη 1 φλ.λάδι 2 φλ.χυμός ντομάτας
Διαβάστε περισσότερα