Επίπεδο δυσκολίας: Εύκολο
Κοτόπουλο με γλάσο κέτσαπ και μυρωδικών
1κοτόπουλο ανοιγμένο πεταλούδα 2κ.σ.λάδι 1/3φλ.κέτσαπ Αλατοπίπερο 1κ.γλ.θυμάρι 1κ.γλ.βασιλικός ψιλ/νος 1/2κ.γλ.σκόρδο σκόνη
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα με ξερά σύκα και μέλι
1μπούτι γαλοπούλας σπασμένο για κατσαρόλα 2κ.σ.λάδι 1κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες 1/2φλ.λευκό κρασί 2κ.σ.κονιάκ Αλατοπίπερο 1 ½ φλ.ζωμός κοτόπουλου 1κ.σ.θυμάρι 2φύλλα δάφνης 2κ.σ.ξύδι λευκό 1κ.σ.μέλι 10ξερά σύκα ψιλ/να
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με σαγκουίνι
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (ή κότα χωριάτικη) 1κ.σ.θυμάρι Λάδι Αλατοπίπερο 2σαγκουίνια κομμένα στα 4 1/2φλ.χυμός πορτοκαλιού 3σκελ.σκόρδο 2κ.γλ.soya sauce 1κ.σ.μουστάρδα 2φλ.λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινά σουβλάκια με μαρινάδα 7UP
15χοιρινά σουβλάκια 5σκελ.σκόρδο πολύ ψιλ/νες Χυμό 1 λεμονιού 1/2φλ.soya sauce 1/3φλ.καστανή ζάχαρη 1/2φλ.κέτσαπ 1κουτάκι 7up (αναψυκτικό- εγώ είχα light,μπορούμε να βάλουμε και κάποια άλλη μάρκα) Αλατοπίπερο 1/2φλ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι κοκκινιστό με fish sauce και γλυκάνισο
700gr.μοσχάρι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1φλ.μανιτάρια Portobello Μικρά 2κ.γλ.γλυκάνισος 3κ.σ.λάδι Χυμό 1 λεμονιού Μια πρέζα ζάχαρη 2κ.γλ.ginger σκόνη 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 1φλ.χυμός ντομάτας 1φλ.φρέσκια ντομάτα τριμμένη 3σκελ.σκόρδο λιωμένες 400ml Νερό 3κ.σ.fish sauce 1φύλλο δάφνης Αλατοπίπερο 3καρότα μέτρια κομμένα σε ροδέλες 1/3κ.γλ.μπούκοβο (προαιρετικά) Λίγο αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με chorizo και μπαρμπουνοφάσουλα
4κ.σ.λάδι 1μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Μια πρέζα μπούκοβο 120γρ.ισπανικό λουκάνικο chorizo κομμένο σε ροδέλες 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 3μπούτια κοτόπουλο 2φλ.χυμός ντομάτας 1μεγάλη φρέσκια ντομάτα τριμμένη Μια πρέζα ζάχαρη 300ml ζωμός κοτόπουλου 1/2ματσάκι μαϊντανός ψιλ/νος 2φλ.μπαρμπουνοφάσουλα κατ/να
Διαβάστε περισσότερα“Επίπεδο” ρολό κιμά
5κ.σ.λάδι 3πράσα ψιλ/να 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2κιλό κιμάς , της προτίμησης μας 1κ.σ.θυμάρι 2/3φλ.φρυγανιά τρίμμα και επιπλέον για το ταψί και το ψήσιμο Αλατοπίπερο 1αυγό 1/2φλ.ζαμπόν τριμμένο στον τρίφτη ή μπέικον ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΤο ψαρονέφρι της Άντζελας
1kg ψαρονέφρι κομμένο σε κομμάτια Λάδι Αλατοπίπερο 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 1πιπεριά κόκκινη και 1 πορτοκαλί κομμένες σε λωρίδες 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 200ml κρέμα γάλακτος
Διαβάστε περισσότεραΛεμονάτο μοσχάρι με δενδρολίβανο και πάπρικα
800γρ.μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 2-3κ.σ.λάδι Αλεύρι Αλατοπίπερο 1κ.γ.δενδρολίβανο ψιλ/νο 1μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο Χυμό 2 λεμονιών 1φλ.ροζέ κρασί 1κ.γλ.πάπρικα 3σκελ.σκόρδο λιωμένες 1 & 3/4φλ.ζωμός
Διαβάστε περισσότεραΤο σπετσοφάι της απόψυξης
1λουκάνικο χωριάτικο Τρικάλων κομμένο σε ροδέλες 1λουκάνικο μοσχαρίσιο 3κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο 6πιπεριές κέρατο κομμένος σε λωρίδες 1μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1μεγάλο καρότο τριμμένο 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1 ½ φλ.χυμός ντομάτας 3κ.σ.κέτσαπ 1/2φλ.ροζέ κρασί 1κ.γλ.πάπρικα Μια πρέζα μπούκοβο Μια πρέζα ζάχαρη
Διαβάστε περισσότερα