Επίπεδο δυσκολίας: Μέτριο
Κανταίφι με 4 τυριά
1/2 kg φύλλο κανταΐφι 200 gr φέτα 200 gr κασέρι 200 gr γκούντα 200 gr έμμενταλ (όλα τριμμένα) 4 αβγά 1/2 lit γάλα 100 gr μαργαρίνη 50 gr βούτυρο μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΤυρόπιτα κανταίφι με ροκφόρ
1 πακέτο κανταϊφι 100γρ. ροκφόρ λιωμένο 250γρ. γκούντα τριμμένο 150γρ. φέτα λιωμένη 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 150γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 4 αυγά 1/2 λίτρο γάλα 160γρ. βούτυρο αλάτι πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραSpring rolls της Ζαννέτ
2φλ.κόκκινο λάχανο ½ ματσάκι μαιντανός 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 καρότα Αλατοπίπερο 1κ.σ. σόγια σος 1κ.γλ.τζίντζερ τριμμένο Λάδι 1 πακ.φύλλο κρούστας Λάδι για τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΚΟΛΚΑΝΟΝ Ο ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΣ ΙΡΛΑΝΔΙΚΟΣ ΠΟΥΡΕΣ
4 πατάτες ½ λάχανο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 αυγό χτυπημένο 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι Για τη γέμιση: 100γρ μπέικον ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι μανιτάρια ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι γάλα 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ...
Διαβάστε περισσότεραΣουφλέ πουρέ με κοτόπουλο και ζαμπόν
1συσκ. Πουρέ έτοιμου 1φλ. στήθος κοτόπουλου ψιλ/νο 1φλ.ζαμπόν ψιλ/νο 1κ.σ. βούτυρο 3 αυγά Αλατοπίπερο 2κ.σ. ρεγκάτο τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΣουφλέ κοτόπουλου με γιαούρτι
4κ.σ.λάδι 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο 1 1/2φλ. κοτόπουλο ψλ/νο (ίσως και από φαγητό που σας περίσσεψε) 2 κεσεδάκια γιαούρτι (400γρ) 4 αυγά 1/2φλ. γραβιέρα τριμμένη 2κ.γλ. πάπρικα γλυκιά σε σκόνη
Διαβάστε περισσότεραΦλογέρες με μελιτζάνα
2 μελιτζάνες φλάσκες 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 σκ. σκόρδο 1 κτσ ξύδι 2 κτσ λάδι, και λίγο ακόμα λάδι για άλειμμα 1/2 φλιτζ. καρύδια
Διαβάστε περισσότεραΒασική ζύμη ψωμιού
1 κ.σ.μαγιά ξερή ή 40γρ.νωπή 1-1 1/2 φλ.νερό χλιαρό 3φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπλέ) 1/2κ.γλ.αλάτι 2κ.σ.μέλι 2κ.σ.ελαιόλαδο
Διαβάστε περισσότεραΚριτσίνια με παρμεζάνα και καρότο
350γρ.αλεύρι 1φλ.λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.κρασί 1καρότο μεγάλο τριμμένο 150γρ.παρμεζάνα τριμμένη 1/2κ.γλ.αμμωνία 1/2κ.γλ.σόδα
Διαβάστε περισσότεραΦτερούγες με σπιτική σάλτσα b.b.q.
400γρ.φτερούγες 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Το ξύσμα ενός λεμονιού λάδι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 500γρ.συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας 4κ.σ.λάδι 3κ.σ.balsamico 5κ.σ.μέλι 2 σκελ.σκόρδο λιωμένες 3κ.σ.μυρωδικά(μαντζουράνα,ρίγανη,βασιλικός,εστραγκόν) 2κ.γλ.καγιέν 1/2κ.γλ.μπούκοβο Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα