Ετικέτα: ξηροί καρποί
Βασιλόπιτα 2014 χωρίς αλεύρι και βούτυρο
31/12/13 Η βασιλόπιτα 2014 χωρίς αλεύρι και βούτυρο για μια τυχερή , γλυκιά και υγιεινή χρονιά! 3 αυγά 200gr. Αμυγδαλόψιχα τριμμένη, σκόνη κατά προτίμηση 1 μεγάλο πορτοκάλι ½ φλιτζάνι καραμελωμένη φλούδα πορτοκαλιού ή κοντίτα ¼ του φλιτζανιού cranberries ½ φλιτζάνι καραμελωμένα αμύγδαλα , χοντροτριμμένα ή άλλος ξηρός καρπός της αρεσκείας ...
Διαβάστε περισσότεραCrostini με tapenade ελιάς και αμύγδαλου
1/1/14 Crostini με tapenade ελιάς και αμύγδαλου για να ξεκινήσει με μεγάλη όρεξη το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας! 1 φλιτζάνι πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι ¼ του φλιτζανιού αμύγδαλο φιλέ (καβουρδισμένο ελαφρά, προαιρετικά) 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη ¼ του φλιτζανιού μαϊντανός ψιλοκομμένος Χυμός και ξύσμα ½ λεμονιού Αλατοπίπερο κατά βούληση 2 ...
Διαβάστε περισσότεραΜπάρες με ταχίνι σοκολάτα και ινδοκάρυδο
25/12/13 Ένα γλύκισμα για μετά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι ή για το πρωινό ξύπνημα την επόμενη μέρα. Εορταστικές και άκρως υγιεινές μπάρες με ταχίνι σοκολάτα και ινδοκάρυδο. 1 φλιτζάνι βρώμη ½ φλιτζάνι φουντούκια ή άλλοι ξηροί καρποί της αρεσκείας μας 1 φλιτζάνι ινδοκάρυδο 250gr. Κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια 1 κουταλιά της ...
Διαβάστε περισσότεραPesto μαϊντανού με φουντούκια
13/12/13 Για να ξεφύγουμε λιγάκι από το κλασικό pesto βασιλικού και γιατί τελευταία μου έχουν ταιριάξει ιδιαίτερα στη διατροφή όλα αυτά τα αλείμματα, hummus, pesto και τα σχετικά, σας παρουσιάζω ένα pesto μαϊντανού με φουντούκια για τα ζυμαρικά αλλά και τα καναπεδάκια των μπουφέδων ή τραπεζιών αυτές τις μέρες. Φυσικά ...
Διαβάστε περισσότεραΤαμπουλέ κουνουπιδιού με ρόδι
8/12/13 Το ταμπουλέ το έχουμε όλοι μας συνηθίσει , κλασικά με το πλιγούρι και τον μπόλικο μαϊντανό του. Προχθές λοιπόν, καλεσμένοι σε φιλικό σπίτι για τζάκι και κρασάκι όταν ήρθε η ώρα του delivery (γιατί το cookmania φέτος αποφάσισε να αφήνει τον εαυτό του να χαλαρώνει και λίγο εκτός κουζίνας), ...
Διαβάστε περισσότεραΠράσινη σαλάτα με σύκα μελωμένα
7/12/13 Το Α και το Ω για εμένα σε ένα τραπέζι είναι η σαλάτα. Κάνεις ας πούμε ένα ζουμερό χοιρινό θες τη ρόκα σου. Ετοιμάζεις γεμιστή γαλοπούλα θες και μια λαχανοσαλάτα. Φτιάχνεις αρνάκι στη γάστρα, τη ζητάει την πρασινάδα του. Ότι και να λέμε πάνε παντού και κάνουν και καλό. ...
Διαβάστε περισσότεραΥγιεινό κέικ μήλου
2/12/13 Είπα να αρχίσω τον μήνα με ένα γλυκό, ελαφρύ και light μιας και τα γλυκά που θα εμφανιστούν μπροστά μας τις επόμενες μέρες θα είναι τόσο πολύ πλήρη από θερμίδες και υλικά. Ένα απλό κέικ μήλου, για να τα τιμήσουμε και αυτά τα φρούτα του χειμώνα, αυγουλάκια από το ...
Διαβάστε περισσότεραΑλμυρά biscotti της Κυριάκης
15/09/13 Ωραία που’ ναι η Κυριακή, το λέει και το τραγούδι. Όλα μπορούν να κυλούν σε χαλαρούς ρυθμούς, απλά και μόνο επειδή είναι Κυριακή και με ένα μαγικό τρόπο, το σώμα μας το νιώθει και ακολουθεί τους ρυθμούς του εγκεφάλου. Ακόμα κι αν ξυπνάω συνήθως , την ίδια ώρα με ...
Διαβάστε περισσότεραΣταφύλια φράουλα ψητά σαλάτα με μανούρι και φουντούκια
10/09/13 Όλο τον κόσμο τον πιάνει μια τάση να βγει απ’ το σπίτι την Άνοιξη , εμένα γιατί με έπιασε φθινοπωριάτικα, ένας θεός ξέρει. Δεν μπορώ να κάτσω σπίτι, παρά μόνο βράδυ και αυτό παίζεται. Μια βολτίτσα μπορεί να τη θελήσω! Γυρνώντας λοιπόν από απογευματινή οικογενειακή βόλτα στα μαγαζιά, κάτι ...
Διαβάστε περισσότεραBrownies μπουκίτσες για τη γιορτή του αγαπημένου μου
01/09/13 Με 2 ημέρες καθυστέρηση, από την ονομαστική εορτή αλλά ολόφρεσκα για κέρασμα στη δουλειά! Άλλωστε 40 μέρες δεν πιάνουν λένε οι ευχές. Αφορμή όπως πάντα η σοκολάτα, το γλυκό αυτό με τη βελούδινη ,σοκολατοφρουτένια αίσθηση που αφήνει στο στόμα! 200γρ. κουβερτούρα, κομμένη σε κομμάρια 120γρ. Βούτυρο ανάλατο ½ φλιτζάνι ...
Διαβάστε περισσότερα