Ετικέτα: αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Πατατοπρασόπιτα με αλλαντικά
1συσκ.φύλλο σφολιάτας 4μεγάλες πατάτες βρασμένες 2πράσα κομμένα σε ροδέλες 1 1/2φλ.διάφορα αλλαντικά ψιλ/να 1 ½ φλ.διάφορα τυριά τριμμένα 1δόση sauce veloute Αλατοπίπερο 1κ.σ.θυμάρι ΓΙΑ ΤΗ SAUCE VELOUTE 1κ.σ.βούτυρο 1κ.σ.αλεύρι 1 & 3/4φλ.ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών 1κ.σ.κρέμα γάλακτος
Διαβάστε περισσότεραΡολάκια με σπανάκι και ανθότυρο
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 400γρ.αλεύρι και επιπλέον για το άνοιγμα του φύλλου 75γρ.βούτυρο 250ml γάλα 25γρ.μαγιά ξερή Αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 200γρ.τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 1/2κιλό σπανάκι χοντροκομμένο 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 200γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο 2κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο 1αυγό για το άλειμμα
Διαβάστε περισσότεραΚεφτεδάκια της Ζαννέτ
½ kg κιμάς 1 κρεμμύδι 2 σκελ. σκόρδο Αλάτι πιπέρι πάπρικα δυόσμος ξερός 3κ.σ.τσίπουρο 1 φλ. Παξιμάδι τρίμμα 1 κ.σ. λάδι + λάδι για το τηγάνισμα Αλέυρι για το πασπάλισμα
Διαβάστε περισσότεραΣοφρίτο
1 κιλό μοσχάρι σε λεπτές φέτες ½ φλιτζάνι αλεύρι 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο 1/3 φλιτζανιού ξίδι λευκό 1 σφηνάκι κρασί λευκό ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΤα γιουβαρλάκια του Ποπάϋ
1/2 κιλό κιμά 1/2 κιλό σπανάκι 1/2 φλιτζάνι ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1 αβγό 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 2-3 φυλλαράκια δυόσμου ψιλοκομμένα 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες αλάτι πιπέρι 2-3 κουταλιές αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΦιλέτο τυλιγμένο σε ζύμη ψωμιού
1500γρ. χοιρινό ή μοσχαρίσιο φιλέτο 10 φέτες μπέικον 1κ.σ. βασιλικό ξερό τριμμένο 4κ.σ. λάδι 1 κρόκο αυγού Αλατοπίπερο Για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1κ.γλ.αλάτι 1/2κ.γλ. ζάχαρη 1φλ.χλιαρό νερό
Διαβάστε περισσότεραΣκορδοριγανάτο αρνί με ντομάτα
2 φλ.αρνί από αυτό που περίσσεψε 2 κουταλιές λάδι 5σκελ.σκόρδο ξεφλουδισμένες 1κ.σ.ρίγανη αλατοπίπερο 2 κουταλιές αλεύρι 1 φλιτζάνι ζωμό από κοτόπουλο ή λαχανικά 1 κουταλιά πελτέ
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο gordon blue με θυμαρίσια σάλτσα μουστάρδας
ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ τα στήθη από 4 μεγάλα κοτόπουλα 1 κούπα μαλακιά γραβιέρα τριμμένη 1/2 κούπα ζαμπόν ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι 4 κουταλιές μουστάρδα έτοιμη 2 αυγά 2 κουταλιές λάδι 1/2 κούπα αλεύρι 1/2 κουταλάκι αλάτι 2/3 κούπας φρυγανιά τριμμένη λάδι για τηγάνισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 400ml κρέμα γάλακτος 3κ.σ.βούτυρο 2κρεμμύδια ...
Διαβάστε περισσότεραΚεφτεδάκια με ούζο
250γρ.κιμάς ανάμικτος 1σφηνάκι ούζο 1κ.γλ.ξύδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.δυόσμος 1αυγό 1φλ.φρυγανιά τρίμμα 1κρεμμύδι τριμμένο Αλεύρι για το τηγάνισμα Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΚεφτέδες με γλυκόξινη σάλτσα
1/2κιλό κιμάς 1 αυγό Αλατοπίπερο 1φλ.φρυγανιά τρίμμα 1κ.γλ.κάρυ Λάδι για το τηγάνισμα Αλεύρι για το αλεύρωμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1φλ.χυμός ντομάτας 1πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια 1πιπεριά κέρατο κομμένη σε κυβάκια 1κρεμμύδι τριμμένο 1μικρή κονσέρβα ανανάς με το χυμό του (240γρ) 1/4φλ.ξύδι Αλατοπίπερο Λάδι 1κ.γλ.ζάχαρη 1κ.γλ.κόρν φλάουρ
Διαβάστε περισσότερα