Ετικέτα: αυγά
Λαχανόσουπα με πλευρώτους και φιδέ
3φλ.λάχανο ψιλ/νο 1φλ.μανιτάρια πλευρώτους κομμένα με τα χέρια 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1κ.γλ.μπούκοβο Λάδι Αλατοπίπερο 100γρ.φιδές σπασμένος 4φλ.ζωμός λαχανικών ή νερό 1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου Χυμός λεμόνι
Διαβάστε περισσότεραΓιουβαρλάκια σούπα με σπανάκι
ΓΙΑ ΤΑ ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1/3φλ.άνιθος ψιλ/νος 1φλ.σπανάκι αχνισμένο και ψιλ/νο 1αυγό 1φλ.ρύζι γλασέ Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΥΠΑ 1φλ.σπανάκι χοντροκομμένο 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος Λάδι αλατοπίπερο 4φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να Χυμός 1 λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΜανιτάρια σούπα αυγολέμονο
½ κιλό μανιτάρια διάφορα κομμένα σε φέτες 4κ.σ.λάδι 5φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Αλατοπίπερο 1φλ.ρύζι γλασέ 1φλ.λευκό κρασί 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος Χυμό 1 λεμονιού 2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
Διαβάστε περισσότεραΚινέζικη πικάντικη σούπα
1φλ.καλαμπόκι (κατ/νο) 2φλ.σπανάκι ψιλ/νο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να και λίγα ακόμα για το σερβίρισμα 2ντομάτες τριμμένες 2κ.σ.λάδι Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2κ.γλ.μπούκοβο 4φλ.ζωμός λαχανικών Soya sauce για το σερβίρισμα 2κ.σ.κορν φλάουρ 2αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
Διαβάστε περισσότεραΚολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο
8 κολοκυθάκια (για γέμισμα, μεγαλούτσικα) ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι Κορν φλάουρ (περίπου 1 κουτάλι σούπας) 2 αυγά Φρέσκο χυμό από 1-2 λεμόνια
Διαβάστε περισσότεραΛαχανοντολμάδες αυγολέμονο
1 λάχανο ½ κιλό κιμάς χοιρινός 1 φλιτζάνι ρύζι για γεμιστά 1 κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο μαιντανός,άνιθος 1 φλιτζάνι λάδι Αλάτι, πιπέρι για το αυγολέμονο 2 αβγά Χυμός 2 λεμονιών 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΠατάτα τριφτή ογκρατέν με ζαμπόν
4 πατάτες μέτριες τριμμένες στον τρίφτη 1/2φλ ζαμπόν ψιλ/νο 1φλ.τυρί τριμμένο ρεγκάτο ή ότι προτιμάτε που να λιώνει 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1 αυγό 1 ποτήρι γάλα Αλατοπίπερο 2κ.σ. αλεύρι Λάδι για το ταψί
Διαβάστε περισσότεραΜπρόκολο με μπεσαμέλ γκρατιναρισμένο
600γρ.μπρόκολο βρασμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 2κ.σ. λάδι 150γρ.ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή ψιλ/νη 3κ.σ βούτυρο & λίγο ακόμα για το πυρέξ 5κ.σ.αλεύρι 1 κουτί γάλα εβαπορέ 3 αυγά Αλατοπίπερο Μοσχοκάρυδο 1 1/2φλ. καπνιστό τυρι 3κ.σ. φιστίκια Αιγίνης τριμμένα
Διαβάστε περισσότεραΦριτάτα με παντζάρια και φέτα
4 παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε φέτες 200γρ.φέτα 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 4κ.σ. λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 5 αυγά
Διαβάστε περισσότεραΜυρωδάτα χορταρικά με επικάλυψη γιαουρτιού
1κιλό σπανάκι κατ. 2πράσα κομμένα σε ροδέλες 5φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1κ.σ.δυόσμος Λάδι Αλατοπίπερο 250γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο 1αυγό χτυπημένο 1κ.σ.κόρν φλάουρ 200γρ.γιαούρτι στραγγιστό
Διαβάστε περισσότερα