Ετικέτα: γάλα
Μακαρονόπιτα με σπανάκι
500γρ.φύλλο κρούστας 500γρ. σπανάκι 300γρ. μακαρόνια για παστίτσιο 5 κρεμμυδάκια στιφάδου 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 300γρ. φέτα τριμμένη 200γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 100γρ. γκούντα ½ φλ. γάλα εβαπορέ 5αυγά χτυπημένα και 1 επιπλέον για το άλειμμα 150γρ. βούτυρο αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΣπανακόπιτα σουφλέ
1 κιλό σπανάκι χοντροκομμένο 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ½ ματσάκι άνηθο λίγα φυλλαράκια δυόσμου 1 φλιτζάνι κατίκι 6 αβγά (χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια) 2 φλιτζάνια γάλα 2 κουτ. σούπας βούτυρο 2 κουτ. σούπας αλεύρι λίγο αλάτι και πιπέρι ελαιόλαδο για τα φύλλα
Διαβάστε περισσότερα“Γυμνή” τάρτα με σπανάκι
400γρ.σπανάκι 2κ.σ.λάδι 4 φρέσκα κρεμμύδια 3κ.σ. αλεύρι 4κ.σ.φρυγανιά 1 ½ φλ.τυριά τριμμένα 3κ.σ. άνιθος 1κ.σ. βασιλικός 3 αυγά 1/2φλ.γάλα αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΜακαρονόπιτα χωρίς φύλλο
4κ.σ.φρυγανιά τρίμμα 3 αυγά 1φλ.γκούντα τριμμένο 1/2φλ.φέτα τρίμμα 1ποτήρι γάλα Αλατόπιπερο Λάδι 1/2φλ.ζαμπόν ψιλ/νο ½ πακ.σπαγγέτι Νο6
Διαβάστε περισσότεραΖαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο
1 1/2φλ.αλεύρι 1φλ.λάδι Αλατοπίπερο 3 αυγά 1 ποτήρι γάλα 1φλ.ζαμπόν ψιλ/νο 100γρ.τυρί τριμμένο μαλακό Αν χρειαστεί λίγο νερό χλιαρό Βούτυρο για το ταψί
Διαβάστε περισσότεραΧορτόπιτα με πλιγούρι και φέτα της Ζαννέτ
700γρ.χόρτα διάφορα της προτίμησης σας, βρασμένα και ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να ½ ματσάκι άνηθος 2 αυγά 1/2φλ.πλιγούρι 1φλ.φέτα τρίμμα Λάδι Αλατοπίπερο ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ 1φλ.λάδι 1φλ.γάλα 700γρ.αλεύρι Αλάτι ½ φακελάκι μαγιά 1 ποτήρι νερό ή όσο σας χρειαστεί για το ζύμωμα
Διαβάστε περισσότεραΤάρτα με ζαμπόν και μπεσαμέλ
2 φύλλα σφολιάτας 3κ.σ. βούτυρο & λίγο ακόμα για το ταψί 5κ.σ.αλεύρι 1 εβαπορέ 1φλ.μανιτάρια κονσέρβας σε φέτες 2 αυγά 1 1/2φλ.ζαμπόν τριμμένο στο multi 1φλ.πεκορίνο Αμφιλοχίας τριμμένο Αλατοπίπερο 1/2φλ.ρεγκάτο τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΠίτα με κιμά και λουκάνικο
5 φύλλα κρούστας λάδι για το άλειμμα ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 400γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 1φλ.του καφέ λάδι 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλ/νο 1 πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη 250γρ. λουκάνικο χωριάτικο ψιλ/νο Αλατοπίπερο Ρίγανη 1φλ.κόκκινο κρασί 500ml γάλα 2κ.σ. βούτυρο 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νο 5κ.σ. αλεύρι 3αυγά Μοσχοκάρυδο 100γρ.ρεγκάτο τριμμένο 100γρ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΠίτα από ψωμί με γάλα και αλλαντικα
15 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, όχι πόλυ χοντροκομμένες 150γρ.βούτυρο λιωμένο 5αυγά 1 ½ λίτρο γάλα 100γρ.φέτα θρυμματισμένη 100γρ.μανούρι θρυμματισμένο 150γρ.γραβιέρα σε κυβάκια 1φλ.αλλαντικά της αρεσκείας σας κομμένα σε κυβάκια 1/2κ/γλ.μοσχοκάρυδο Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΚρεμμυδόπιτα χωρίς φύλλο
1κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.κανέλα 1/2κ.γλ.μπαχάρι 3φλ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 1/2φλ.γάλα 4αυγά χτυπημένα 1κ.σ.δυόσμο
Διαβάστε περισσότερα