Ετικέτα: κουκουνάρι
Πιλάφι με συκώτι ψιλοκομμένο και γλυκόξινη σάλτσα
250γρ.ρύζι για πιλάφι 400γρ.συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.σταφίδες ξανθές 2κ.σ.κουκουρανόσπορος καβουρδισμένος 1φλ.άνιθος ψιλ/νος 2φλ. ζωμό λαχανικών ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1 πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1 ποτήρι νερό 1 κρεμμύδι τριμμένο Λάδι 1φλ.κρασί λευκό 1κ.σ. ζάχαρη 1κ.σ. ξύδι 2κ.σ.soya sauce πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικα κεφτεδάκια με σαλάτα κους κους
1/2κιλό κιμάς ανάμικτος Αλατοπίπερο 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νο2 1φλ.φρυγανιά τρίμμα 1κ.σ.δυόσμος ξερός 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά αποξηραμένη καυτερή Λάδι για το τηγάνι Αλεύρι για το πασπάλισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΚΟΥΣ ΚΟΥΣ 1φλ.κους κους βρασμένο και σουρωμένο 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο 1κ.γλ.δυόσμος ξερός 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.balsamico Χυμό ½ πορτοκαλιού ...
Διαβάστε περισσότεραΚουνέλι γεμιστό στη γάστρα
1κουνέλι περίπου 1 1/2κιλό Λάδι Αλατοπίπερο 1ποτ.κρασιού λευκό κρασί 3σκελ.σκόρδο κομμένες σε φέτες 2κ.σ.κουκουνάρια 1φλ.ρύζι νυχάκι 3κ.σ.σταφίδες ξανθές
Διαβάστε περισσότεραΠολίτικο χοιρινό με πιλάφι
1/2κιλό χοιρινό κομμένο ε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 2φύλλα δάφνης 1 1/2κ.γλ.μπαχάρι σκόνη Ζωμός κρέατος 1ποτ.κρασιού λευκό κρασί 1φλ.ρύζι για πιλάφι 2κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.σταφίδες μαύρες 1κρεμμύδι ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΓαλοπούλα φούρνου με ρύζι και χόρτα
1/2γαλοπούλα κομμένη σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.σταφίδες ξανθές (ή ότι έχετε) 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 2φλ.ρύζι γλασέ 1κιλό ήμερα χόντρα χοντροκομμένα
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικο κοτόπουλο και κουνουπίδι φούρνου
1 μέτριο κουνουπίδι χωρισμένο σε φουντάκια 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες 1στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο Χυμό 1 λεμονιού 2/3φλ.ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε ροδέλες 3κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.κάππαρη ελαφρά ξαλμυρισμένη 2κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΓεμιστό κοτόπουλο όλων των εποχών
1μεγάλο κοτόπουλο 2φλ.μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε κύβους 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1/3φλ.σέλινο ψιλ/νο 1 ½ φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1/2φλ.cranberries 1/3φλ.βερύκοκα ξερά ψιλ/να 1/4φλ.λάδι Αλατοπίπερο 1/4φλ.καρύδια χοντροτριμμένα 1/3φλ.κουκουνάρι 2κ.σ.carino ή κάποιο μπαχαρικό για ψήσιμο κοτόπουλου
Διαβάστε περισσότεραΒερύκοκα γεμιστά με κιμά
600 γρ. κιμάς μοσχάρι 30 μεγάλα βερύκοκα 1 μεγάλο κρεμμύδι ½ φλυτζ. κρασί λευκό 2 γαρύφαλλα 2 μπαχάρια 30 γρ. κουκουνάρια 30 γρ. σταφίδες αλάτι, πιπέρι μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότερα