Ετικέτα: κράσι
Χοιρινό με σπανάκι
750gr ψαχνό χοιρινό κομμένο σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 φλ. ελαιόλαδο 500gr σπανάκι 1 φ.κ. κόκκινο ξηρό κρασί 3 γ.κ.σ. τριμμένο κεφαλοτύρι 3 γ.κ.σ. κρέμα γάλακτος 30gr βούτυρο Αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΣπετσοφάι
3 λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες 2 πιπεριές κέρατο ροδέλες 2 πιπεριές Φλωρίνης ροδέλες 1 πιπεριά καυτερή 2φλ.χυμός ντομάτας 1 κρεμμύδι 2 σκελ.σκόρδο Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ. πάπρικα 1/2ποτ.κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΡεβύθια στη γάστρα με πανσέτες και μανιτάρια portobello
400γρ.ρεβύθια 800γρ.πανσέτες 200γρ.μανιτάρια Portobello 2 μέτρια κρεμμύδια 1φλ.λάδι 3 σκελ.σκόρδο 2 φύλλα δάφνης Αλατοπίπερο 1φλ.κόκκινο κρασί 2κ.σ. ζάχαρη 2κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο κοκκινιστό με βασιλικό και πράσινες ελιές
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λουρίδες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1 σκελ. Σκόρδο ψιλ/νη 1 ποτ. Λευκό κρασί Αλατοπίπερο 2 φλ.χυμός ντομάτας 1κ.σ. βασιλικός ψιλ/νος 3κ.σ.λάδι 2κ.σ. πράσινες ελιές ροδέλες
Διαβάστε περισσότεραΤυλιχτά σνίτσελ κοτόπουλου με γέμιση πατάτας
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου καλά χτυπημένα 3 πατάτες μεσαίου μεγέθους 1 ποτηράκι του κρασιού γάλα 2κ.σ. βούτυρο 2κ.σ. εστραγκόν ξερό 1 αυγό 1 φλ. παρμεζάνα τριμμένη 100γρ.μπέικον κομμάτι κομμένο σε κυβάκια 1φλ. λάδι για το άλειμμα Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο
Διαβάστε περισσότεραΚατσικάκι με πατάτες και μανιτάρια πλευρώτους
1 μπούτι από κατσικάκι ½ κιλό μανιτάρια πλευρώτους 4 πατάτες μεγάλες 1 φλ. λάδι 1 ποτήρι κρασί λευκό Αλατοπίπερο 1κ.σ. θυμάρι 1κ.σ.ρίγανη 1κ.σ. μουστάρδα
Διαβάστε περισσότεραΚοκκινιστό σοφρίτο
1 κιλό μοσχάρι κιλότο 3σκελ.σκόρδο κομμένο σε φέτες 1/2φλ.λευκό κρασί 1/2φλ.ξύδι Αλατοπίπερο ½ ματσάκι μαιντανός 2 φύλλα δάφνη 1 φλ.λάδι 2 φλ.χυμός ντομάτας
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη τηγανιά
1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1 κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες 1κ.γλ.μπούκοβο 1κ.γλ.ρίγανη 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 200γρ. κεφαλοτύρι σε κύβους λιωμένο το βάζουμε και αυτό 2-3 λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας. 5 πατάτες μικρές Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με ξινόμηλα,αμύγδαλα και σταφίδες
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 ξινόμηλο σε κύβους 3κ.σ.σταφίδες ξανθές Μερικά αμύγδαλα λευκά ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 1 κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο Αλατοπίπερο 1/2φλ.κόκκινο κρασί 1κ.σ. μέλι 1κ.σ. κάρυ 1/2φλ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΜεθυσμένο μοσχάρι
800γρ.μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2 σκελ.σκόρδο ψιλ/νο Αλάτι Πιπέρι 1 λίτρο κρασί λευκό Λάδι
Διαβάστε περισσότερα