Ετικέτα: κρεμμύδι
Φασολάκια με μοσχαράκι
1κιλό μοσχάρι κιλοτό κομμένο σε μερίδες 700γρ.φασολάκια πλατιά καθαρισμένα 6κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο 1ποτ.λευκό κρασί Λάδι Αλατοπίπερο 400γρ.ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1κ.σ.ζάχαρη 1κ.σ.ξύδι 1φλ.μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο με ούζο και πιπεριά Φλωρίνης
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 1ποτ.κρασιού ούζο 1κ.γλ.πάπρικα 2πιπεριές Φλωρίνης 1κρεμμύδι 1 1/2φλ.χυμός ντομάτας
Διαβάστε περισσότεραΣοφιγάδο Λευκαδίτικο
1 1/2κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες 2κρεμμύδια ψιλ/να 1κιλό κρεμμύδια για στιφάδο καθαρισμένα 1φλ.πετιμέζι 6κυδώνια καθαρισμένα και κομμένα στη μέση 1κεφάλι σκόρδο χωρισμένο σε σκελίδες καθαρισμένες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.νερό χλιαρό 1/4φλ.ξύδι 1κ.σ.δενδρολίβανο
Διαβάστε περισσότεραΜπεκρή μεζέ της Ζαννέτ
1κιλό μοσχάρι κομμένο σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.μουστάρδα 1φλ.κόκκινο κρασί 2φλ.χυμός ντομάτας 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2φύλλα δάφνης 1ξυλαράκι κανέλλα
Διαβάστε περισσότεραΚεφτεδάκια με ούζο
250γρ.κιμάς ανάμικτος 1σφηνάκι ούζο 1κ.γλ.ξύδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.δυόσμος 1αυγό 1φλ.φρυγανιά τρίμμα 1κρεμμύδι τριμμένο Αλεύρι για το τηγάνισμα Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΣνίτσελ με αντίδια αυγολέμονο
1κιλό αντίδια 6σνίτσελ μοσχαρίσια 5φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλ/να 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.γλ.κόλιαντρο κοπανισμένο 2σκελ.σκόρδο κομμένες σε φέτες 1φλ.λευκό κρασί Λάδι Αλατοπίπερο Χυμός 1 λεμονιού 2αυγά
Διαβάστε περισσότεραΟρτύκια γεμιστά με σίγλινο
12ορτύκια ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 250γρ.ψίχα ψωμιού κομμένο σε κυβάκια 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Λάδι 1ρόδι καθαρισμένο 250γρ.σίγλινο Μάνης κομμένο σε κυβάκια 50ml ξύδι από κόκκινο κρασί 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1κ.γλ.δενδρολίβανο φρέσκο ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1λίτρο χυμός ροδιού 300ml ξύδι από κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο Μαρενγκο
4μπούτια κοτόπουλο ή 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (χρησιμοποιούμε και ανάλογο ψωμί και αυγά όπως αναγράφει στη συνταγή) Λάδι 1/3φλ.κονιάκ 1κρεμμύδι τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2κ.σ.θυμάρι 2φλ.χυμός ντομάτας 4καραβίδες (προαιρετικά) 4φέτες μπαγιάτικο ψωμί 4αυγά Μαιντανός ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΤο κοκκινιστό του Υδραγωγείου
1κιλό μοσχάρι ποντίκι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια Λάδι Αλατοπίπερο 2κρεμμύδια ψιλ/να 1ντομάτα φρέσκα τριμμένη 2φλ.χυμός ντομάτας 1/2φλ.κόκκινο κρασί ημίγλυκο 1/2κ.γλ.κάρι 1/2κ.γλ.κόλιανδρος κοπανισμένος 1/2κ.γλ.μαντζούρανα
Διαβάστε περισσότεραΚοτοκεμπάπ
1/2κιλό κιμάς κοτόπουλου 1κρεμμύδι τριμμένο 1καρότο τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2κ.γλ.tabasco 4κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Πάπρικα , κύμινο, σουσάμι σε ποσότητα της αρεσκείας μας Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότερα