Ετικέτα: κρεμμύδι
Τηγανητές μπρουσκέτες με σάλτσα κρεμμυδιών
6φέτες μπαγιάτικο ψωμί 1κουτάκι μπύρα, 330ml Λάδι για το τηγάνισμα 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 2κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2κ.σ.ελαιόλαδο 4κ.σ.ξύδι 3κ.σ.ζάχαρη 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1/2φλ.χυμός ντομάτας Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΚρεμμύδια γεμιστά με κιμά
4μεγάλα κρεμμύδια 200γρ.κιμάς μοσχαρίσιος Λάδι 100γρ.σταφίδες ξανθές Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1κ.σ.άνηθος 1κ.γλ.κανέλα 1κ.γλ..μπαχάρι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΜπρουσκέτα με χωριάτικη σαλάτα
1φλ.χωριάτικη σαλάτα που περίσσεψε ψιλ/νη 5φέτες χωριάτικου ψωμιού 120γρ.κεφαλοτύρι σε κυβάκια
Διαβάστε περισσότεραΧαλβάς για ορεκτικό
4φλ.ζωμός που έχουν βράσει θαλασσινά (γαρίδες, καραβίδες ή χταπόδι- εγώ κράτησα από το χθεσινό χταποδάκι στιφάδο που είχα βράσει πριν το χρησιμοποιήσω) 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1/φλ.ντοματάκια κονσέρβας πολτοποιημένα 1/2φλ.σέλινο ψιλ/νο 1μεγάλο καρότο τριμμένο ΓΙΑ ΤΟ ΧΑΛΒΑ 200γρ.σιμιγδάλι ψιλό Λάδι ...
Διαβάστε περισσότεραΚεφτέδες από μπαγιάτικο ψωμί
1φραντζόλα μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε φέτες 1κ.σ.λάδι 1 1/2φλ. γάλα Αλατοπίπερο 2αυγά 1κρεμμύδι τριμμένο 1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος Σάλτσα από κοκκινιστό που έχει μείνει ή άλλη κόκκινη σάλτσα της αρεσκείας μας
Διαβάστε περισσότεραΣτρούντελ με κοτόπουλο και ελιές
1φύλλο σφολιάτας 1στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κυβάκια μικρά Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1/3φλ.λευκό κρασί 1κλωνάρι θυμάρι τα φύλλα του 1/2φλ.πράσινες ελιές κομμένες σε ροδέλες 2φλ.ρεγκάτο τριμμένο 200ml κρέμα γάλακτος 2αυγά χτυπημένα και 1 για το τελείωμα
Διαβάστε περισσότεραΜπουγιουρντί στο τηγάνι με φέτα Βερμίου
1μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 2πιπεριές κέρατο ψιλ/νες 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 200γρ.φέτα θρυματισμένη Λίγο αλάτι 1/2κ.γ.μπούκοβο 100γρ.ρεγκάτο κομμένο σε κυβάκια
Διαβάστε περισσότεραΤηγανοφαγάκι μετά την παραλία
1κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκια 1μικρή μελιτζάνα αργίτεικη κομμένη σε κυβάκια 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1κίτρινη πιπεριά ψιλ/νη 2λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικα μπιφτέκια με ρεβύθια και μελιτζάνες
2φλ.ρεβύθια βρασμένα 1μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 1κρεμμύδι 1κ.σ.κύμινο Αλάτι 2κ.σ.μαϊντανός 1κ.γλ.πάστα harissa (πάστα καυτερής πιπεριάς) 2κ.σ.χυμό λεμονιού 150γρ.φρυγανιά τρίμμα Πίτες για σουβλάκι, ροδέλες ντομάτας και γιαούρτι για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΠατάτες τηγανητές για μεζέ
1τηγανιά πατάτες απ’ευθείας από το τηγάνι Αλάτι 1/3φλ.ρεγκάτο τριμμένο 1κρεμμύδι φρέσκο, μόνο το λευκό μέρος ψιλ/νος 1/3κ.γλ.μπούκοβο
Διαβάστε περισσότερα