Ετικέτα: κρεμμύδι
Τσιγαριστός πουρές
2πατάτες βρασμένες 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα
Διαβάστε περισσότεραΚεφτέδες από ρεβίθια και σπανάκι
Έχω κάνει και αν έχω κάνει ρεβιθοκεφτέδες και φαλάφελ και κροκέτες ρεβιθιού και ότι μπορεί να σκεφτεί κανείς αλλά πιστεύω πως με τους συγκεκριμένους έδωσα ρεσιτάλ. Τόσο απολαυστικά τραγανοί απ’ έξω και μαλακοί μέσα, τόσο πλούσια γεύση από το σπανάκι και τον ηλιόσπορο που και ο κανονικός κεφτές σηκώνει το ...
Διαβάστε περισσότεραΓαλέτες με λαχανικά
3κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1φλ.αρακάς βρασμένος 1καρότο τριμμένο 1μεγάλη πατάτα βρασμένη και λιωμένη σε πουρέ Αλατοπίπερο Λάδι 1κ.γλ.δυόσμος 1κ.γλ.ρίγανη 330ml μπύρα 2φλ.αλεύρι
Διαβάστε περισσότεραΦασολάδα λαχανικών αλάδωτη
2φλ.φασόλια μέτρια μουλιασμένα αποβραδίς 1πράσο κομμένο σε ροδέλες 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1καρότο μεγάλο τριμμένο 1ντομάτα τριμμένη 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1 1/2φλ.λάχανο ψιλ/νο 1σελινόριζα ψιλ/νη 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΣούπα της Μεγάλης Βδομάδας
1φλ.τουφάκια κουνουπιδιού 2καρότα ψιλ/να 1μεγάλη πατάτα ψιλ/νη 1μεγάλο κολοκυθάκι ψιλ/νο 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 1 ½ φλ.σέσκουλα ή άλλα χόρτα της αρεσκείας μας 2κ.σ.σέλινο ψιλ/νο 1/3φλ.πεπονάκι,αστράκι , κριθαράκι ή άλλο πολύ μικρό ζυμαρικό 1γεμάτη κουταλιά της σούπας ταχίνι Χυμός 2 λεμονιών Αλατοπίπερο 2κ.σ.λάδι 1λίτρο ζωμός λαχανικών ή νερό
Διαβάστε περισσότεραΑρωματικό ταμπουλέ με αρακά
1 φλ.πλιγούρι 1 φλ.αρακάς βρασμένος 2 κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 2 κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 2 κ.σ.δυόσμος ψιλ/νος Αλατοπίπερο 6 ντοματίνια κομμένα στη μέση ή στα 4 ανάλογα το μέγεθος 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο Χυμός και ξύσμα 1 λεμονιού 2κ.σ.λάδι
Διαβάστε περισσότεραΜύδια με ginger και μάραθο
1/2κιλό μύδια κατ/να 1κρεμμύδι τριμμένο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1/3από το ματσάκι, μάραθο ψιλ/νο 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1/3φλ.τσίπουρο 1κ.γλ.ginger σκόνη 2κ.σ.λάδι Χυμός 1 λεμονιού 3σκελ.σκόρδο λιωμένες
Διαβάστε περισσότεραΜαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι της μαμάς μου
1κιλό σπανάκι χοντροκομμένο 300γρ.μαυρομάτικα φασόλια 1 ½ φλ.χυμός ντομάτας 2μέτριες ντομάτες τριμμένες Αλατοπίπερο 3κ.σ.λάδι Μια πρέζα ζάχαρη 4φρέσκα κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να 1/3 από το ματσάκι άνιθος ψιλ/νος
Διαβάστε περισσότεραΤαμπουλέ με ρόδι
Όταν η ζωή σου δίνει μαϊντανό, κάνε μαϊντανοσαλάτα, κατά κόσμον ταμπουλέ! (από το «When life gives you lemons…») Μπόλικος μαϊντανός , μυρωδάτος και καταπράσινος από το μπαλκόνι μας και σπόρια ροδιού φυλαγμένα στην κατάψυξη για κάθε περίπτωση.
Διαβάστε περισσότερα