Ετικέτα: μανιτάρια
Pizza με κιμά πράσο και πλευρώτους
1δόση ζύμης για πίτσα 2μεγάλα πράσα κομμένα σε ροδέλες Αλατοπίπερο Λάδι 250γρ.μοσχαρίσιος κιμάς 20 ντοματίνια κομμένα στη μέση 200γρ.πλευρώτους κομμένα με τα χέρια 2φλ.γκούντα τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΤάρτα αλλαντικών με μανιτάρια
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 250γρ.αλεύρι 130γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Λίγο αλάτι 1κρόκο αυγού 5κ.σ.νερό ή όσο πάρει ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 2πατάτες βρασμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε φέτες 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος 1/2φλ.λευκό κρασί 1φλ.αλλαντικά διάφορα ψιλ/να 1φλ.γκούντα τριμμένο 200ml κρέμα γάλακτος ...
Διαβάστε περισσότεραΚις με πράσα μανιτάρια και ζαμπόν
ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 1 & 1/4αλεύρι και επιπλέον για τον πάγκο που θα ανοίξουμε το φύλλο 115γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και λίγο ακόμα για την ταρτιέρα 1πρέζα αλάτι 1/4φλ.κρύο νερό ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 3πράσα κομμένα σε ροδέλες 2κ.σ.λάδι 1φλ.ζαμπόν ψιλ/νο 1φλ.μανιτάρια σε φέτες Αλατοπίπερο 1κ.γλ.θυμάρι 4αυγά χτυπημένα 1κίτρινη ή ...
Διαβάστε περισσότεραPizza το Σαββατόβραδο
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 2φλ.αλεύρι 1κ.γλ.αλάτι 1/2κ.γλ.ζάχαρη 100γρ.γιαούρτι 1/3φλ.λάδι 3κ.σ.μαγιά 1/2φλ.νερό χλιαρό ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ Σάλτσα ντομάτας Μοτσαρέλα τριμμένη 20ντοματίνια κομμένα στη μέση 2μεσαία κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές ροδέλες 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1φλ.μανιτάρια κομμένο σε φέτες Αλατοπίπερο ή κόκκινο πιπέρι Ρόκα χοντροκομμένη Λίγη παρμεζάνα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραSpecial κις σπανάκι
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 3/4φλ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 ½ φλ.αλεύρι Μια πρέζα αλάτι 4κ.σ.κρύο νερό Λίγο λάδι για την ταρτιέρα ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 4αυγά 1/2φλ.κρέμα γάλακτος Μια πρέζα κανέλα Μια πρέζα μοσχοκάρυδο Μια πρέζα πιπέρι καγιέν 4φέτες μπέικον ψιλ/νες 1/2φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 2φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1μέτριο κρεμμύδι ξερό ...
Διαβάστε περισσότεραPizza το Σαββατόβραδο part 2
1δόση για πίτσα της αρεσκείας μας (εγώ χρησιμοποίησα από τη συνταγή του ZannetCooks.com Pizza to Σαββατόβραδο) 2/3φλ.χυμός ντομάτας Μια πρέζα σκόρδο σκόνη 1/2κ.γλ.ρίγανη ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΤΣΟΝΕ 1/2δόση ζύμης για πίτσα Αλεύρι για το άνοιγμα του φύλλου 1/2δόση από τη σάλτσα ντομάτας 1/3φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1/4φλ.ζαμπόν πολύ ψιλ/νο (εγώ ...
Διαβάστε περισσότεραΠλούσια μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο
600γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 200γρ.γιαούρτι 3κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.πράσινες ελιές απύρηνες, ψιλ/νες 300γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο 150γρ.ένταμ τριμμένο 3αυγά χτυπημένα 2/3φλ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Αλατοπίπερο Λάδι για το ταψί Σιμιγδάλι ψιλό για το ταψί και το ψήσιμο
Διαβάστε περισσότεραΓαλέτες με μανιτάρια ελιές και ανθότυρο
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 ½ φλ.αλεύρι και λίγο ακόμα για το άνοιγμα του φύλλου Μια πρέζα αλάτι 8κ.σ.βούτυρο κρύο, κομμένο σε κύβους 100γρ.τυρί κρέμα 1/2φλ.νερό κρύο Τον κρόκο ενός αυγού ανακατεμένο με 1 κουταλιά της σούπας νερό για το ψήσιμο ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1φλ.ανθότυρο θρυμματισμένο 1κ.σ.μέλι Το ...
Διαβάστε περισσότεραΑνοιξιάτικη πίτα με 2 είδη γέμισης
1φλ.ζαμπόν γαλοπούλας ψιλ/νη 1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1πιπεριά κόκκινη ψιλ/νη 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 1μεγάλο κρεμμύδι ψιλ/νο 7αυγά 2φλ.μοτσαρέλα τριμμένη 1 ½ φλ.σπανάκιψιλ/νο 1φλ.ανθότυρο θρυμματισμένο 15ντοματίνια κομμένα στα 4 ή στα 2 2κ.γλ.βασιλικός ψιλ/νος Αλατοπίπερο 1πακέτο φύλλο κρούστας για πίτες(5-6 φύλλα) Λάδι
Διαβάστε περισσότεραPizza με σαλάμι αέρος και ελιές
1δόση ζύμη για πίτσα της αρεσκείας μας 1 ½ φλ.σάλτσα ντομάτας για την επικάλυψη, της αρεσκείας μας 3φέτες ζαμπόν ψιλ/νο 4φέτες σαλάμι αέρος ψιλ/νο 1/4φλ.ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε ροδέλες 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 1/3φλ.μανιτάρια σε φέτες 1μέτρια ντομάτα κομμένη σε ροδέλες 2φλ.γκούντα ή άλλο τυρί της αρεσκείας μας ...
Διαβάστε περισσότερα