Ετικέτα: μελιτζάνες
Rustic μαγειρική από το Cookmania
Rustic φαγάκια. Και λέω φαγάκια γιατί με τον όρο rustic μου έρχεται πάντα στο μυαλό ένα απλό πιάτο, χωρίς προσεχτικό κόψιμο ή συγκεκριμένο σχήμα και συνάμα ζεστό, πλούσιο και χορταστικό αλλά όχι απαραίτητα χρονοβόρο. Επηρεασμένο από τις παραδοσιακές μαγειρικές της γιαγιάς ή του χωριού, κάτι ντεμοντέ ή παλιομοδίτικο που θα ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότερα
Rustic μελιτζανοκολοκυθοσαλάτα με καπνιστό σολομό
29/01/14 Φτάνοντας στα τέλη και αυτού του μήνα έχω πάλι αυτή τη διάθεση που με είχε πιάσει μετά τις καλοκαιρινές διακοπές και ήθελα να ξαναφύγω. Κάπως έτσι νομίζω ότι μου συμβαίνει και τώρα μιας και ο χειμώνας καλά κρατεί και έχουμε ακόμα μπροστά μας αρκετό περιθώριο για τζάκι και γωνιά. ...
Διαβάστε περισσότερα
Κοπανάκια Ελληνοκινέζικα και Περσική Σαλάτα
23/08/13 Παρασκευή, η αγαπημένη μου μέρα εδώ και πολλά πολλά χρόνια. Όπως και πολλών άλλων ανθρώπων σε αυτό τον πλανήτη. Το πρώτο Σαββατοκύριακο μετά τις διακοπές και ομολογώ ότι πρώτη φορά στη ζωή μου η σκέψη του χειμώνα με τρομάζει. Πάντα χειμερινός τύπος, με τα ζεστά μου τα ρουχάκια έξω ...
Διαβάστε περισσότερα
Αχιβάδες με κιμά μελιτζάνα και λιαστή ντομάτα
1πακέτο αχιβάδες ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας μας 250γρ.κιμάς μοσχαρίσιος 2μελιτζάνες τσακώνικες Λάδι Αλατοπίπερο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2κ.γλ.κύμινο 1/4κ.γλ.κανέλα 1κ.γλ.κιτρινόριζα(κουρκουμάς) 1ποτ.κρασιού λευκό κρασί 7λιαστές ντομάτες 1φλ.πελτέ ντομάτας 1κ.γλ.ζάχαρη 2κ.σ.δυόσμο ξερό 300γρ.γιαούρτι
Διαβάστε περισσότερα
Μακαρονάδα με μελιτζάνες ντομάτα και δυόσμο
500γρ.σπαγγέτι Νο 6 ή άλλο της αρεσκείας σας 2μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κυβάκια 1μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 2σκελ.σκόρδου λιωμένες Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.δυόσμο Πεκορίνο τριμμένο (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότερα
Μελιτζανοπίλαφο καλοκαιρινό
2μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.δυόσμο 1φλ.χυμός από φρέσκιες ντομάτες 1φλ.ρύζι για πιλάφι 1κρεμμύδι ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότερα
Μακαρονάκι κοφτό με μελιτζάνα και μπέικον
½ κιλό μακαρονάκι κοφτό ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας 1μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.μπύρα 200γρ.μπέικον ψιλ/νο 1φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1κ.γλ.δενδρολίβανο
Διαβάστε περισσότερα
Μελιτζάνες με χυλοπίτες της μαμάς μου
500γρ.χυλοπίτες χωριάτικες Λάδι Αλατοπίπερο 2μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κυβάκια 1κ.σ.βασιλικός και δυόσμος ψιλ/νος 1κρεμμύδι τριμμένο 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1συσκ.κονκασέ ντοματάκια Φέτα θρυμματισμένη 1κ.γλ.ζάχαρη
Διαβάστε περισσότερα
Μελιτζανοπιλαφάκι
1φλ.ρύζι Καρολίνα 2μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια 2φλ.ζωμός λαχανικών 1/2φλ.λευκό κρασί Αλατοπίπερο 1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη 1κρεμμύδι ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότερα
Κριθαράκι με τηγανητές μελιτζάνες φέτα και βασιλικό
2μελιτζάνες κομμένες σε φέτες Λάδι για το τηγάνισμα 2φλ.κριθαράκι μέτριο 2σκελ.σκόρδο κομμένες στη μέση Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.βασιλικός 1ντομάτα τριμμένη 1/2φλ.χυμός ντομάτας 150γρ.φέτα θρυμματισμένη
Διαβάστε περισσότεραΕπιλογές
- Πρόσφατες
- Αγαπημένες
- Τυχαίες
-
Κασεροκροκέτες φούρνου
(5 / 5)
-
Φόρμα λαχανικών με γαλοπούλα
(5 / 5)
-
Τρουφάκια με ζαχαρούχο γάλα
(4.4 / 5)
-
Κοτόπουλο με κόκκινα φασόλια και λεμονάτη σάλτσα
(0 / 5)
-
Ρολό χοιρινό με σάλτσα ροδιού
(0 / 5)
-
Μοσχάρι στιφάδο σαν κυνήγι
(5 / 5)
Τώρα μπορείς να έχεις το Cookmania.gr στο κινητό σου!
Πρόσφατες Συνταγές
-
Μπακαλιάρος λεμονάτος με κριθαράκι και...
Με τον ίδιο τρόπο που φτιάξαμε το λεμονάτο κοτόπουλο με...
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και...
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές σε ελάχιστο χρόνο ετοίμασα...
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι...
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο σερβίρουμε...
-
Ζουμερό χταπόδι στο αλουμινόχαρτο
Αν ψάχνετε ένα καινούργιο, πεντανόστιμο και εύκολο τρόπο να σερβίρετε...