Ετικέτα: μπούκοβο
Κοτόπουλο Piri Piri
3/11/13 Για να μην σας αφήνω αναπάντητα ερωτήματα piri piri το κοτόπουλο μας σήμερα και όχι μπίρι μπίρι (το γνωστό κουτσομπολιό). Piri piri είναι είδος πιπεριάς, πικάντικης που όμως ευημερεί σε χώρες της Νότιας Αφρικής, στη Ζιμπάμπουε, τη Νιγηρία, την Μοζαμβίκη και άρα δύσκολο να βρεθεί στα χέρια μας για ...
Διαβάστε περισσότεραΠλιγούρι πιλάφι
1φλ.πλιγούρι Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1ντομάτα τριμμένη 1/2φλ.ντοματοπελτές 1κ.γλ.δυόσμος 1κ.γλ.βασιλικός 1/2κ.γλ.μπούκοβο
Διαβάστε περισσότεραΒίδες με πικάντικο λαδάκι
250γρ.βίδες ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας Λάδι Αλατοπίπερο Μπούκοβο Θυμάρι Μαιντανός Παρμεζάνα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΚοχύλια με τυρί θυμάρι και ψίχα ψωμιού
250γρ.ζυμαρικά κοχύλια ή άλλο κοντό ζυμαρικό της αρεσκείας σας Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.red pepper flakes ή μπούκοβο 3σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1 1/2φλ.ντοματάκια κονκασέ Χυμό 1 λεμονιού 1 1/2φλ.γκούντα τριμμένο 2κλωνάρια θυμάρι τα φύλλα του Την ψίχα από 5 φέτες ψωμιού θρυμματισμένες
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικο mac ‘n cheese με κιμά
1/2κιλό κιμάς μοσχαρίσιος Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ.μπούκοβο 1κ.γ.σκόρδο σκόνη 2φλ.ζωμός κρέατος 1φλ.χυμός ντομάτας 1/2φλ.γάλα 3κ.σ.τυρί κρέμα 1φλ.τσένταρ τριμμένο 500γρ.μακαρονάκι κοφτό
Διαβάστε περισσότεραΡιγκατόνι με συκωτάκι και λιαστές ντομάτες
1φέτα συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε κομματάκια 200γρ.ριγκατόνι Λάδι Αλατοπίπερο 1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1σκελ.σκόρδο λιωμένη 1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες 5-6λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 1κ.γλ.ρίγανη 1/3κ.γλ.μπούκοβο 1φλ.λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΛαχανόρυζο με ούζο
1 μικρό λάχανο χοντροκομμένο Λάδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.μπούκοβο 2φύλλα δάφνης 1 ½ φλ.ρύζι γλασέ 1φλ.χυμός ντομάτας 1/3φλ.ούζο 1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1κ.γλ.μπαχάρι
Διαβάστε περισσότεραΧυλοπίτες Βεζούβιος
250gr.χυλοπίτες Λάδι Αλατοπίπερο 1λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1κ.σ.φρέσκια ρίγανη ψιλ/νη 1μεγάλη ντομάτα τριμμένη 1 πρέζα ζάχαρη Μυζήθρα τριμμένη Βούτυρο φρέσκο για τις χυλοπίτες
Διαβάστε περισσότεραΣπαγγέτι με καλαμαράκια και σάλτσα ούζου
250γρ.καλαμαράκια ολόκληρα καθαρισμένα 200γρ.σπαγγέτι Νο7 ή άλλο της αρεσκείας σας Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μπούκοβο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 1μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/3φλ.ούζο 2πιπεριές Φλωρίνης ψιλ/νες 2κ.σ.κάππαρη
Διαβάστε περισσότεραΣπαγγέτι με ψητό κουνουπίδι και λουκάνικα
250γρ.σπαγγέτι Νο7 ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας 2φλ.κουνουπίδι χωρισμένο σε τουφίστες Λάδι Αλατοπίπερο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1κ.γλ.μπούκοβο (προαιρετικά) 5σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 150γρ.λεπτά χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες Πεκορίνο τριμμένο για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα