Ετικέτα: ντομάτες
Μαριδόπιτα
Υλικά για τη ζύμη του φύλλου 4 φλυτζάνια αλεύρι 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο Νερό Λίγο ξύδι Υλικά για τη μαριδόπιτα 1 ½ κιλό μαριδάκι πολύ λεπτό 300 γρ. ψιλό πεπονάκι ή ρύζι ή τραχανά ½ φλυτζάνι τσαγιού σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο με μαχαίρι 3-4 ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες 400 γρ. ...
Διαβάστε περισσότεραΤάρτα με ντομάτες, μουστάρδα και γραβιέρα
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200γρ.αλεύρι 100γρ.βούτυρο παγωμένο από το ψυγείο 50γρ.παρμεζάνα τριμμένη 1 αυγό ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1 ντομάτα σε ροδέλες 2κ.σ. μουστάρδα πικάντικη 100γρ.πεκορίνο Αμφιλοχίας τριμμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1 κρεμμύδι κομμένο σε φετούλες Λίγο λάδι 2κ.σ. ελιές πράσινες σε ροδέλες 1κ.σ. βασιλικός ξερός Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΑναποδογυριστή τάρτα με ντομάτες και εστραγκόν
1 φύλλο σφολιάτας 4 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε χοντρές ροδέλες 2κ.σ. εστραγκόν 1κ.σ. γεμάτη βούτυρο Balsamino Αλάτι χοντρό πιπέρι 4κ.σ. γραβιέρα τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΝτοματόπιτα
1 φύλλο σφολιάτας 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 1κ.σ.ρίγανη 300γρ.φέτα θρυμματισμένη 3αυγά 4κ.σ.πεκορίνο τριμμένο Πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΠίτα “γεμιστά”
1πακ.φύλλο σφολιάτας 1μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 1φλ.ρύζι για γεμιστά 2κ.σ.κουκουνάρι 2κ.σ.σταφίδες 1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος Λάδι Αλατοπίπερο 2ντομάτες τριμμένες 1φλ.γκούντα τριμμένο(προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΠίτα με βλίτα και ρύζι
1φλ.ρύζι 1/2κιλό βλίτα Λάδι 3κρεμμύδια τριμμένα 2ντομάτες τριμμένες 2κ.σ.καρύδια χοντροτριμμένα 1πακ.φύλλο σφολιάτας Σουσάμι αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΛουκανικόπιτα σε φόρμα της Ζαννέτ
1φύλλο σφολιάτας Λάδι Πιπέρι 1 ½ φλ.γκούντα τριμμένο 6λουκάνικα Φραγκφούρτης κομμένα σε ροδέλες 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1αυγό χτυπημένο 1/3φλ.γάλα
Διαβάστε περισσότεραΠιτάκια με χοιρινό και λαχανικά
1δόση ζύμης για γιαουρτένια πουγκάκια (βλ.Γιαουρτένια πουγκάκια με γέμιση ζαμπόν) 250γρ.χοιρινό που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα ψιλ/νο Λάδι 1κρεμμύδι μικρό τριμμένο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Αλατοπίπερο 1κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2φλ.λευκό κρασί 2πατάτες μεγάλες βρασμένες 200γρ.ρεγκάτο τριμμένο 2κ.σ.κέτσαπ & 2κ.σ.μουστάρδα 1αυγό και ...
Διαβάστε περισσότεραΜπαστουνάκια με γέμιση χωριάτικης
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 12ελιές Καλαμών ψιλ/νες 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2αγγούρι κομμένο σε κυβάκια 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 1κ.γλ.ρίγανη Αλατοπίπερο Λίγο λάδι για το λάδωμα ΓΙΑ ΤΟ ΖΥΜΑΡΙ 200γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/3φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1/2κ.γλ.αλάτι 1/2φλ.λάδι 1/2φλ.κρασί λευκό 1πρέζα ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΝτοματόπιτα πανεύκολη
ντοματόπιτα πανεύκολη 3 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 3 αυγά χτυπημένα 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα Λάδι Αλατοπίπερο 200γρ .φέτα θρυμματισμένη 1 φλιτζάνι αλεύρι ντοματόπιτα πανεύκολη
Διαβάστε περισσότερα