Ετικέτα: ντομάτες
Carbonada criolla
700γρ. μοσχάρι κομμένο σε κύβους Λάδι αλατοπίπερο 2φλ.χυμός ντομάτας 1μεγάλη ντομάτα τριμμένη 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 2φύλλα δάφνης 1κ.γλ.ρίγανη Ζωμός κοτόπολου 1μεγάλη πατάτα χοντροκομμένη 2κολοκυθάκια χοντροκομμένα 1γλυκοπατάτα χοντροκομμένη 1καλαμπόκι κομμένο στα 2 1ροδάκινο χοντροκομμένο 1αχλάδι χοντροκομμένο
Διαβάστε περισσότεραΣπέσιαλ λουκάνικο στο αλουμινόχαρτο
3λουκάνικα χωριάτικα κομμένα 1πιπεριά κέρατο ψιλ/νη 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 100γρ.κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψιλ/νη 1πατάτα μεγάλη κομμένη σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1ντομάτα κομμένη σε φέτες
Διαβάστε περισσότεραΚοκκινιστό κοτόπουλο με jalapenos
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 3σκελ.σκόρδο ολόκληρες 3πιπεριές jalapenos ψιλ/νες 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη 2φλ.χυμό ντομάτας 2ντομάτες τριμμένες Κύμινο
Διαβάστε περισσότεραΜοσχαράκι γεμιστό
1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο) 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τρίμματα φέτας 2 κουτ.σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουτ.σούπας φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος 2 κουτ.σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κιλό ντομάτες τριμμένες 1 κ.γλ. ζάχαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΜπριζόλες ντυμένες
2μπριζόλες χοιρινές 2σκελ.σκόρδο Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.μουστάρδα 1κ.σ.ξύδι 1ποτήρι κόκκινο κρασί 4ροδέλες ντομάτα 1πράσινη πιπεριά κομμένη στα 4 1πιπεριά Φλωρίνης από βάζο κομμένη στα 2 1μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
Διαβάστε περισσότεραΑρνάκι κανελάτο με χυλοπίτες
900γρ.αρνί μπούτι ή χεράκι Λάδι Αλατοπίπερο 2ξυλάκια κανέλας 1ντομάτα τρίμμενη 1φλ.χυμός ντομάτας 250γρ.χυλόπιτες 1κ.σ.μουστάρδα
Διαβάστε περισσότεραΚουνουπίδι με κοτόπουλο και φέτα
1στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια 1φλ.χυμός ντομάτας 1φλ.κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια 1ντομάτα τριμμένη 1/2φλ.λευκό κρασί 150γρ.φέτα θρυμματισμένη Μαιντανός για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΚαυτερό κοτόπουλο με πράσα
κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1κρεμμύδι τριμμμένο 1πράσο κομμένο σε ροδέλες 1πιπεριά Φλωρίνης ψιλ/νη 1ποτ.του κρασιού κόκκινο κρασί 1 ½ φλ.χυμός ντομάτας 1κ.γλ.πάπρικα Λάδι Αλατοπίπερο 1/2κ.γλ.μπούκοβο 3φέτες μπέικον χοντροκομμένες
Διαβάστε περισσότεραΚεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών
ΓΙΑ ΤΑ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ 1/2κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 2κρεμμδάκια φρέσκα Αλατοπίπερο Φρυγανιά τρίμα 1αυγό 1/2κ.γλ.πιπέρι καγιέν 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Αλεύρι για το τηγάνισμα αλεύρι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1ντομάτα ψιλ/νη 1/2φλ.χυμός ντομάτας 1κ.γλ.θυμάρι 1κ.γλ.μαιντανός 1φύλλο δάφνης Λάδι Αλατοπίπερο 1πιπερά Φλωρίνης ψιλ/νη 1/3φλ.μανιτάρια σε φέτες 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1σκελ.σκόρδο λωμένη 1/2φλ.λευκό κρασί
Διαβάστε περισσότεραΤο κοκοράκι της Μπέσσυς
1κοκοράκι περίπου 500γρ. Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι μικρό τριμμένο 2κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 1κ.σ.μουστάρδα Χυμός 1 λεμονιού 1/2κ.γλ.μπούκοβο 1κ.γλ.δενδρολίβανο 1κ.γλ.ρίγανη 1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες 1καρότο κομμμένο σε ροδέλες
Διαβάστε περισσότερα