Ετικέτα: πιπεριές
Κεμπάπ Θεσσαλιας
6 κιλά αρνί ή πρόβειο ή χοιρινό 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 2 πιπεριές πράσινες κομμένες ροδέλες 2 ντομάτες κομμένες ροδέλες 150-200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη ρίγανη αλάτι πιπέρι λάδι(1/2 ποτήρι)
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινό με φρούτα στη γάστρα
1 κιλό χοιρινό ψαρονέφρι 2 ξυνόμηλα 1 κονσέρβα ανανά χυμός ενός λεμονιού χυμός 4 πορτοκαλιών 1 κιλό πατάτες 2 κόκκινες πιπεριές 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 200 γρ. κρέμα γάλακτος
Διαβάστε περισσότεραΤηγανιά σε φωλιά ψωμιού
2 κιλά χοιρινό για τηγανιά 3 πιπεριές χρωματιστές 1 κρεμμύδι 5 ατομικά χωριάτικα ψωμάκια ½ κιλό τριμμένο κεφαλοτύρι 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 1 λεμόνι Λάδι Ρίγανη Πιπέρι Αλάτι
Διαβάστε περισσότεραΓλυκόξινο χοιρινό με fish sauce
350gr χοιρινό 2κ.σ. λάδι 2 σκελ. Σκόρδο 1 κρεμμύδι 2κ.σ. fish sauce 1κ. γλ. Ζάχαρη 1 πιπεριά κόκκινη από βάζο 1 ντομάτα ψιλ/νη 4 ροδέλες ανανά από κονσέρβα σε κυβάκια 2 κρεμμυδάκια φρέσκα Πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΧοιρινό “Χανουμάκι” Μήλου
2 μεγάλες μελιτζάνες 1/2 κιλό χοιρινό 1 πιπεριά πράσινη 1 καρότο 2 κρεμμύδια 2 σκελ. Σκόρδο λίγο σέλινο ντομάτα φρέσκια μπούκοβο αλατοπίπερο 1 φλ.φέτα 1/2 ποτήρι κρασί
Διαβάστε περισσότεραΣπετσοφάι
3 λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες 2 πιπεριές κέρατο ροδέλες 2 πιπεριές Φλωρίνης ροδέλες 1 πιπεριά καυτερή 2φλ.χυμός ντομάτας 1 κρεμμύδι 2 σκελ.σκόρδο Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ. πάπρικα 1/2ποτ.κόκκινο κρασί
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη τηγανιά
1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1 κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες 1κ.γλ.μπούκοβο 1κ.γλ.ρίγανη 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 200γρ. κεφαλοτύρι σε κύβους λιωμένο το βάζουμε και αυτό 2-3 λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας. 5 πατάτες μικρές Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΑρνί με ρούμι και πιπεριές
1 ½ κιλό αρνί 3/4φλ.ρούμι 2 σκελ.σκόρδο 1 πιπεριά καυτερή ψιλ/νη 1 πράσινη πιπεριά κέρατο Αλατοπίπερο 2-3 φύλλα δάφνης 2φλ.ζωμό λαχανικών Λάδι
Διαβάστε περισσότεραΠιλάφι με συκώτι ψιλοκομμένο και γλυκόξινη σάλτσα
250γρ.ρύζι για πιλάφι 400γρ.συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 2κ.σ.σταφίδες ξανθές 2κ.σ.κουκουρανόσπορος καβουρδισμένος 1φλ.άνιθος ψιλ/νος 2φλ. ζωμό λαχανικών ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ 1 πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1 ποτήρι νερό 1 κρεμμύδι τριμμένο Λάδι 1φλ.κρασί λευκό 1κ.σ. ζάχαρη 1κ.σ. ξύδι 2κ.σ.soya sauce πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΛαχανικά με αρωματικά και κοτόπουλο
1 μελιτζάνα φλάσκα κομμένη σε κυβάκια 2 πιπεριές κέρατο κομμένες σε ροδέλες 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2-3 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 200γρ.μανιταρια πορτομπέλο μικρά ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ 1φλ.λάδι 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Βασιλικός μαιντανός δυόσμος δενδρολίβανο σε ότι ποσότητα προτιμάτε αλατοπίπερο 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
Διαβάστε περισσότερα