Ετικέτα: πράσα
Πατατοπρασόπιτα με αλλαντικά
1συσκ.φύλλο σφολιάτας 4μεγάλες πατάτες βρασμένες 2πράσα κομμένα σε ροδέλες 1 1/2φλ.διάφορα αλλαντικά ψιλ/να 1 ½ φλ.διάφορα τυριά τριμμένα 1δόση sauce veloute Αλατοπίπερο 1κ.σ.θυμάρι ΓΙΑ ΤΗ SAUCE VELOUTE 1κ.σ.βούτυρο 1κ.σ.αλεύρι 1 & 3/4φλ.ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών 1κ.σ.κρέμα γάλακτος
Διαβάστε περισσότεραΤηγανιά με πράσο
1 κιλό χοιρινό σε κύβους 4 πράσα σε ροδέλες αλάτι πιπέρι ρίγανη λάδι 1 φλ.κρασί λευκό
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα Λουβάνα των Κυπρίων
1 ποτήρι του νερού φάβα 1 ματσάκι ρόκα 1 πράσο 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι άνηθο ψιλοκομμένο 250γρ σέσκουλα 3 κουταλιές του γλυκού κύμινο τριμμένο 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο χυμό από 1 1/2 λεμόνι αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε περισσότεραΙρλανδικό ραγού με μοσχάρι
1,5 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβο αλεύρι 20 γρ βούτυρο 1 ½ κουταλιά ελαιόλαδο 1 μέτριο πράσο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 1 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 1 λίτρο (4 φλιτζάνια) νερό 2 κουταλιές ντοματοπολτός 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι, αλεσμένο 300 γρ μικρά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες 1/3 φλιτζανιού ...
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπουλο στη γάστρα με πράσα και balsamico
1 κοτόπουλο σε μερίδες 1 φλ.ζωμός κότας 1 ποτήρι λευκό κρασί 3κ.σ. μουστάρδα με σιναπόσπορο 3κ.σ. ελαιόλαδο 1κ.σ. ξύδι balsamico 2κ.σ. σέλινο ψιλ/νο ½ κ.γλ. μπαχάρι Αλατοπίπερο 2 πράσα
Διαβάστε περισσότεραΨητό κοτόπουλο με καρότα πράσα και εστραγκόν
1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1κ.σ.εσταγκόν 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 2πράσα κομμένα σε ροδέλες 2κ.σ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Αλατοπίπερο 1κ.γλ.lemongrass
Διαβάστε περισσότεραΣυκώτι πρασάτο
1/2κιλό συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια Λάδι 2πράσα κομμένα σε ροδέλες 2σκελ.σκόρδο λιωμένες Αλατοπίπερο 1 1/2κ.γλ.κύμινο 1ποτήρι κρασιού λευκό κρασί Χυμό 1 λεμονιού 1/2κ.γλ.ζάχαρη
Διαβάστε περισσότεραΚουνουπίδι με φέτα και λουκάνικα
2φλ.κουνουπίδι κομμένο σε μικρά μπουκετάκια 1πράσο κομμένο σε ροδέλες 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 1μεγάλη πατάτα κομμένη σε κυβάκια 1/3από το ματσάκι σέλινο ψιλ/νο 20ντοματίνια ολόκληρα Λάδι Αλατοπίπερο 200γρ.λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες 1/2φλ.λευκό κρασί 1φλ.φέτα θρυμματισμένη
Διαβάστε περισσότεραMυρωδάτο αρνί κατσαρόλας με λάχανο
1κιλό αρνί από πλευρά της αρεσκείας σας 1μικρό λάχανο ψιλ/νο 2καρότα κομμένα σε ροδέλες 1πράσο κομμένο σε ροδέλες 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες Χυμό 2 λεμονιών Λάδι Αλατοπίπερο 2κλωνάρια θυμάρι τα φυλλαράκια
Διαβάστε περισσότεραΚρασάτα φιλετάκια με σάλτσα πράσου
4χοιρινά φιλετάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1πράσο τριμμένο στο multi 1κρεμμύδι τριμμένο 1κ.γλ.μπούκοβο 1κ.γλ.πάπρικα γλυκιά 1φλ.λευκό κρασί 1 φλ. Ζωμός κρέατος
Διαβάστε περισσότερα