Ετικέτα: πράσα
Παστίτσιο με πράσα
1/2πακέτο ζυμαρικά Νο5 4πράσα ψιλ/να 1/2φλ.γάλα 3αυγά 1/2φλ.πάριζα ψιλ/νη (ή άλλο αλλαντικό της αρεσκείας μας) 1κ.σ.βούτυρο 200γρ.γκούντα τριμμένο Αλατοπίπερο 300γρ.γιαούρτι
Διαβάστε περισσότεραΑρωματικό σπανακόρυζο με ελιές
1/2κιλό σπανάκι χοντροκομμένο Λάδι Αλατοπίπερο 10 ελιές Καλάμών χωρίς κουκούτσι 2πράσα κομμένα σε ροδέλες 3κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 4φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1ντομάτα ψιλ/νη 1/2φλ.λευκό κρασί 300ml ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου 80γρ.ρύζι Jasmin Χυμός λεμόνι για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότεραΡιζότο με τραχανά
1φλ.τραχανάς ξινός 1κρεμμύδι ψιλ/νο 1πράσο ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1μικρή ντομάτα τριμμένη Λάδι Αλατοπίπερο 1λίτρο ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου 1κ.σ.βούτυρο Παρμεζάνα τριμμένη ή φέτα θρυμματισμένη για το σερβίρισμα(προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΚαλοκαιρινό ριζότο από την Ιταλία
1πράσο κομμένο σε ροδέλες Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.βασιλικός φρέσκος 1/3από το ματσάκι του μαϊντανού 2σκελ.σκόρδο κομμένες σε φέτες 1/2φλ.λευκό κρασί 3 ½ φλ.ζωμός λαχανικών ή κοτόπουλου 1κ.σ.βούτυρο 1 ½ φλ.ρύζι Arborio
Διαβάστε περισσότεραΣπανακόρυζο με φινόκιο
600γρ.σπανάκι χοντροκομμένο 2πράσα κομμένα σε ροδέλες 1φλ.φινόκιο ψιλ/νο 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να 1φλ.ρύζι Καρολίνα Αλατοπίπερο λάδι 1/2φλ.λευκό κρασί Χυμό 1 λεμονιού 3φλ.νερό ή ζωμός λαχανικών
Διαβάστε περισσότεραΚροκέτες με τα ρεβύθια που έμειναν
1φλ.ρεβύθια μαγειρεμένα και σουρωμένα από τα υγρά 1 ½ φλ.φρυγανιά τρίμμα 1πράσο 2κρεμμύδια φρέσκα Αλατοπίπερο 3φέτες μπέικον ψιλ/νες 2αυγά χτυπημένα 1/2κ.γλ.μοσχοκάρυδο Λάδι για το τηγάνισμα
Διαβάστε περισσότεραΠιπεράτη σάλτσα με φασολάκια για ζυμαρικά
250γρ.ζυμαρικά της αρεσκείας σας Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.πράσινα στρογγυλά φασολάκια βρασμένα και ψιλ/να 1φλ.χυμός ντομάτας 1/2πράσο 1καρότο μικρό 1μικρό κρεμμύδι 10ελιές πράσινες γεμιστές με πιπεριά ψιλ/νες 1κ.σ.βασιλικός ξερός Τυρί τριμμένο της αρεσκείας σας για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Διαβάστε περισσότεραΡεβύθια σούπα της Ζαννέτ
1 1/2φλ.ρεβύθια 1 κρεμμύδι μικρό 2 μίσχους σέλερι 2 πράσα ελαιόλαδο αλατοπίπερο ρίγανη πάπρικα κύμινο 2 δαφνόφυλλα χυμό λεμονιού
Διαβάστε περισσότεραΦακές με κόκκινο κρασί και chorizo
250GR.φακές 1κρεμμύδι τριμμένο 2πράσα κομμένα σε λεπτές ροδέλες 4φλ.ζωμός λαχανικών 2σκελ.σκόρδο ολόκληρες 1 1/2κ.γλ.θυμάρι 1ποτ.του κρασιού κόκκινο κρασί 150γρ.λουκανικάκια chorizo ή άλλα μικρά πικάντικα 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος Balsamico για το σερβίριρμα Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.χυμός ντομάτας
Διαβάστε περισσότεραΜυρωδάτοι γίγαντες με μυζήθρα
200γρ.γίγαντες μουλιασμένοι αποβραδίς 1κρεμμύδι 1πράσο 2κρεμμυδάκια φρέσκα 150γρ.σπανάκι 1/2ματσάκι άνηθος 10λιαστές ντομάτες Λάδι Αλατοπίπερο 1φλ.μυζήθρα θρυμματισμένη
Διαβάστε περισσότερα