Ετικέτα: σκόρδο
Σολομός με χόρτα και καλαμπόκι
8/10/15 Σολομός με χόρτα και καλαμπόκι για ένα εύκολο και ισορροπημένο γεύμα που εύκολα μπορείτε να πάρετε στο γραφείο. Όσο για το καλαμπόκι είναι μια καλή πρόταση για παιδιά που ίσως δεν αγαπούν ιδιαιτέρως τα χόρτα.
Διαβάστε περισσότεραΑυγοσαλάτα με mascarpone και λάδι τρούφας
6/10/15 Αυγοσαλάτα με mascarpone και λάδι τρούφας σερβίρουμε σήμερα. Σαν συνοδευτικό, με φρυγανισμένο ψωμί, σαν γέμιση για sandwich ή όπως αλλιώς προτιμάτε.
Διαβάστε περισσότεραΜελιτζανοσαλάτα με μανιτάρια
24/9/15 Μελιτζανοσαλάτα με μανιτάρια με 3 απλούς χαρακτηρισμούς: ελαφριά, δροσερή και διαφορετική. Σωστές αναλογίες σκόρδου γιαουρτιού για εγγυημένη απόλαυση.
Διαβάστε περισσότεραΠακέτο θαλασσινών με λαχανικά
23/9/15 Πακέτο θαλασσινών με λαχανικά στο τραπέζι μας σήμερα και σας το ομολογώ πως καθώς το φωτογράφιζα, μου έτρεχαν και τα σάλια.
Διαβάστε περισσότεραPesto κανείς;
Pesto κανείς; Ή να πω καλύτερα υπάρχει κανείς που δεν έχει δοκιμάσει να φτιάξει έστω ένα από τα νόστιμα pesto ή πιάτα με τα νόστιμα pesto που σας παρουσιάζω κάθε λίγο και λιγάκι. Γιατί ακόμα και από περιέργεια δεν γίνεται να μην έχετε αποπειραθεί τουλάχιστον μια φορούλα. Αν όχι, κάντε ... περισσότερα
Διαβάστε περισσότεραΝτομάτες γεμιστές με pesto τρούφας
18/9/15 Ντομάτες γεμιστές με pesto τρούφας και αυγό για μια mini-gourmet μπουκιά. Αφού η φτώχια θέλει καλοπέραση τουλάχιστον να καλοπερνάει το στομάχι μας. Για το pesto με λάδι τρούφας(1 φλιτζάνι): 1 ½ φλιτζάνι φύλλα ρόκας ½ φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 σκελίδα σκόρδο ¼ του φλιτζανιού καρύδια ¼ του φλιτζανιού παρμεζάνα ...
Διαβάστε περισσότεραΚρεατόσουπα με κριθάρι και μανιτάρια shitake
9/9/15 Το πιο σημαντικό υλικό που δίνει όλη τη γεύση και κάνει τη διαφορά σε αυτή την κρεατόσουπα με κριθάρι και μανιτάρια shitake είναι πρώτα και κύρια τα μανιτάρια. Δίνουν εκπληκτικό αποτέλεσμα σε σούπες και μαγειρευτά γι’ αυτό και όποτε τα βρίσκω φροντίζω να προμηθευτώ αρκετά. Επίσης σημαντική και η ...
Διαβάστε περισσότεραΜυλοκόπι με πικάντικο λαδολέμονο
8/9/15 Μυλοκόπι με πικάντικο λαδολέμονο στο τραπέζι μας για τους λάτρεις των ψαριών, όπως εγώ. Αν σας βρίσκεται κάποιο άλλο ψάρι φούρνου , εννοείται πως το ετοιμάζεται αναλόγως και μαζί με μια σαλάτα εποχής έχετε ένα γεύμα υγιεινό και χορταστικό. Και μην ακούσω ξανά, για μαγιονέζες και διάφορα παρόμοια συνοδευτικά ...
Διαβάστε περισσότεραΟρτύκια κρασάτα με μυρωδικά
5/9/15 Ορτύκια κρασάτα με μυρωδικά γιατί αρέσουν στον άντρα μου και προσπαθώ να τα μαγειρεύω σε διάφορες παραλλαγές. Στο σημερινό πιάτο προσθέτουμε επιπλέον κρασάκι ή μυρωδικά ανάλογα τα γούστα και ετοιμάζουμε ένα φαγητό για μερακλήδες.
Διαβάστε περισσότεραΑμπελοφάσουλα με ψητά ντοματίνια
29/8/15 Αμπελοφάσουλα με ψητά ντοματίνια γιατί είναι το πιο καλοκαιρινό πιάτο, πράγματι. Οξινοδροσερό και γαργαλιστικά τραγανοπικάντικο, απλά, λιτά και νόστιμα.
Διαβάστε περισσότερα