Ετικέτα: τυρί
Τάρτα μελιτζάνας με πιπεριές και μοτσαρέλα
1φύλλο σφολιάτας 2μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κυβάκια 1πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια 1πιπεριά κέρατο κομμένη σε κυβάκια 1φλ.γάλα 2αυγά 2φλ.μοτσαρέλα κομμένη σε κυβάκια 1κ.γλ.κάρυ Αλατοπίπερο Λάδι
Διαβάστε περισσότεραΠικάντικη κρεμμυδόπιτα με ζαμπόν
3κρεμμύδια κομμένα σε φετούλες Λάδι Αλατοπίπερο 2-3 σταγόνες Tabasco 4λιαστές ντομάτες ψιλ/νες 1φλ.γάλα 1φλ.αλεύρι 1/2φλ.ζαμπόν ψιλ/νο 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 3αυγά 3κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο
Διαβάστε περισσότεραΠιτάκια με χοιρινό και λαχανικά
1δόση ζύμης για γιαουρτένια πουγκάκια (βλ.Γιαουρτένια πουγκάκια με γέμιση ζαμπόν) 250γρ.χοιρινό που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα ψιλ/νο Λάδι 1κρεμμύδι μικρό τριμμένο 2σκελ.σκόρδο ψιλ/νες Αλατοπίπερο 1κ.γλ.τζίντζερ σκόνη 1πράσινη πιπεριά ψιλ/νη 1κόκκινη πιπεριά ψιλ/νη 1μικρή ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1/2φλ.λευκό κρασί 2πατάτες μεγάλες βρασμένες 200γρ.ρεγκάτο τριμμένο 2κ.σ.κέτσαπ & 2κ.σ.μουστάρδα 1αυγό και ...
Διαβάστε περισσότεραΚρεατόπιτα με καρότα και ρύζι
2δόσεις ζύμης γιαουρτένιας ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 400γρ.χοιρινό (ή 1 ½ φλ.μαγειρεμένο χοιρινό που περίσσεψε ψιλ/νο) 1κρεμμύδι τριμμένο Λάδι 5καρότα τριμμένα 2κ.σ.κουκουνάρι 1κ.σ.σταφίδες μαύρες 2αυγά 1/2φλ.κρέμα γάλακτος 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο Αλατοπίπερο 1/2φλ.ρύζι γλασέ 2κ.σ.γάλα
Διαβάστε περισσότεραΤραχανόπιτα με ανθότυρο και άνιθο
300γρ.ανθότυρο 4αυγά 1ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 3φρέσκα κρεμμύδια ψιλ/να Αλατοπίπερο 4κ.σ.λάδι 1φλ.τραχανάς ξινός 2κ.σ.αλεύρι Λάδι και τριμμένη φρυγανιά για το ταψί
Διαβάστε περισσότεραΣπανακόπιτα ανοιχτή
200γρ.σπανάκι Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 1κ.σ.βασιλικός ψιλ/νος 3κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να 3κ.σ.αλεύρι 4κ.σ.φρυγανιά τρίμμα 1 1/3 φλ.γκούντα τριμμένο 1/3φλ.παρμεζάνα τριμμένη 1/3φλ.γάλα 2αυγά χτυπημένα
Διαβάστε περισσότεραΕύκολη κοτομανιταρόπιτα της μαμάς μου
2φύλλα σφολιάτας Λάδι Αλατοπίπερο 3φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε κυβάκια 1/2κιλό μανιτάρια σε φέτες 1φλ.ρεγκάτο τριμμένο 1φλ.παρμεζάνα τριμμένη 2/3φλ.εβαπορέ αδιάλυτο 4αυγά χτυπημένα
Διαβάστε περισσότεραΚοτόπιτα με τραχανά διαφορετική
2φύλλα σφολιάτας Λάδι Αλατοπίπερο 2στήθη κοτόπουλου βρασμένα και ψιλ/να 1φλ.τραχανάς ξινός 10 τυράκια τύπου La vache qui rit Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 αυγό και λίγο γάλα για το άλειμμα
Διαβάστε περισσότεραΜανιταρόπιτα με λαχανικά
2φύλλα σφολιάτα 1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1/3φλ.μαιντανός ψιλ/νος 1πορτοκαλί, 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά ψιλ/νη 1φλ.μανιτάρια σε φέτες 1καρότο ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 2φλ.γκούντα και ρεγκάτο τριμμένα
Διαβάστε περισσότεραΛουκανικόπιτα με χόρτα
1πακ.φύλλο κρούστας για πίτες 1/2κιλό χωριάτικα λουκάνικα χωρίς το περίβλημα Λάδι 1κιλό χόρτα διάφορα Αλατοπίπερο 2φλ.μοτσαρέλα τριμμένη 1κρεμμύδι 2σκελ.σκόρδο 2αυγά χτυπημένα
Διαβάστε περισσότερα