Ετικέτα: φινόκιο
Μανέστρα με μύδια και φινόκιο
½ κιλό μύδια 1κρεμμύδι ψιλ/νο Λάδι 1φινόκιο ψιλ/νο 1/2φλ.λευκό κρασί 1φλ.χυμός ντομάτας 2/3φλ.κριθαράκι χονδρό 3φλ.ζεστό νερό Αλατοπίπερο
Διαβάστε περισσότεραΥγειϊνό λεμονάτο μοσχάρι
1/2κιλό μοσχάρι κομμένο σε κυβάκια Λάδι Αλατοπίπερο 1μέτριο κρεμμύδι ψιλ/νο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1μικρή ρίζα φινόκιο χοντροκομμένη 2μεγάλες πατάτες χοντροκομμένες 1/3κ.γλ.κύμινο 1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη 1/2κ.γλ.κόλιαντρος σκόνη 1/2κ.γλ.τσίλι σκόνη 1κ.γλ.ginger σκόνη 1φλ.λευκό κρασί 1πρέζα ζάχαρη Χυμός λεμονιού Νερό να καλύψει τα υλικά
Διαβάστε περισσότεραΛαχανοσαλάτα με ρόκα, ρόδι και φινόκιο
2φλ.λάχανο βρασμένο 1φλ.λαχανάκια Βρυξελλών βρασμένα και ψιλ/να ½ ρίζα φινόκιο τριμμένο 1καρότο μέτριο τριμμένο 1/3από το ματσάκι ρόκα ψιλ/νη 1/4φλ.σπόρια ροδιού 3κ.σ.μαϊντανός ψιλ/νος ΓΙΑ ΤΟ DRESSING Λάδι Χυμός λεμονιού Αλατοπίπερο 1κ.γλ.μουστάρδα 1κ.γλ.μέλι
Διαβάστε περισσότεραΦινόκιο γκρατιναρισμένο
2ρίζες φινόκιο κομμένες στα 4 1/2φλ.μαιντανό ψιλ/νο Λάδι Αλατοπίπερο 3κ.σ.γκούντα τριμμένο 2σκελ.σκόρδο λιωμένες 1/2φλ.ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού, τριμμένη
Διαβάστε περισσότεραΣπανακόρυζο φούρνου με φινόκιο και ανθότυρο
600γρ.σπανάκι φρέσκο πλυμένο και χοντροκομμένο Λάδι 1μικρό φινόκιο τριμμένο 4κ.σ.άνιθος ψιλ/νος 3κρεμμύδια φρέσκα ψιλ/να Χυμό 2 λεμονιών 150γρ.ανθότυρο θρυμματισμένο Αλατοπίπερο 1φλ.ρύζι γλασέ
Διαβάστε περισσότεραΣαλάτα οι Μάγοι με τα δώρα
1 λάχανο άσπρο ψιλοκομμένο 1 λάχανο κόκκινο ψιλοκομμένο 1 φινόκιο ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 1 πιπεριά κίτρινη ψιλοκομμένη 10 μανιτάρια λεπτοκομμένα 1 αγγουράκι λεπτοκομμένο Λίγο σέλερι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη 1 ματσάκι ραπανάκια ψιλοκομμένα 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες 1 ξυνόμηλο κομμένο σε κυβάκια Λίγη παρμεζάνα ψιλοτριμμενη Λίγο ελαιόλαδο, ...
Διαβάστε περισσότεραΦάβα με φινόκιο
250γρ.φάβα 1/2λίτρο νερό 1κρεμμύδι ολόκληρο για το βράσιμο και 1 κομμένο σε φέτες για το σερβίρισμα Αλατοπίπερο Λάδι Χυμός λεμονιού 1ρίζα φινόκιο κομμένη στη μέση (η μισή για το βράσιμο και η άλλη μισή για το σερβίρισμα ψιλ/νη)
Διαβάστε περισσότεραΜοσχάρι με φινόκιο και πράσινες ελιές
800γρ.μοσχάρι κομμένο σε μεγάλους κύβους Λάδι Αλατοπίπερο 1/2φλ.πράσινες ελιές ολόκληρες, χωρίς κουκούτσι Χυμό 1 λεμονιού 2φλ.ζωμός κρέατος 1/4κ.γλ.πιπέρι καγιέν 1κ.γλ.κύμινο 1/2κ.γλ.πάπρικα 1φινόκιο μεσαίου μεγέθους ψιλ/νο
Διαβάστε περισσότεραΦακές με φινόκιο στο φούρνο
2φλ.φακές Λάδι Αλατοπίπερο 1κρεμμύδι τριμμένο 1φινόκιο ψιλ/νο 3σκελ.σκόρδο 1/2ματσάκι άνιθος ψιλ/νος 1κλωνάρι θυμάρι τα φύλλα του Balsamico για το σερβίρισμα
Διαβάστε περισσότερα